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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
2010年6月4日
押し寿司
放送日 2010年6月4日
新鮮情報 「押し寿司」
坂出ふれあい産直市からのレポート
今回はJA香川県のアイドル本多春奈さんと一緒でした。
さてこちらの人気はなんといっても「お寿司」
４つのグループの方が作られています。
その中のお一人平田さちよさんにお話しを伺いました。
笑顔が素敵とてもチャーミングな平田さん
いなりにバラ寿司そして讃岐の味押し寿司と
３種類作られています。中でも押し寿司は手間のかかるもの
前日から具材のひとつさわらの仕込みをされます。
一度酢でさわらを洗うことにより身がしまり殺菌作用も
高まる。このひと手間が大切
すべてはお客さまの気持ちになって・・・ということでした。
香川県むらおこし技術伝承士でもある平田さん
カラオケに陸上にとパワフルに活動されている方でもありました。
すばらしい！！！
●坂出ふれあい産直市
住所 坂出市府中町４０８２－１（善通寺府中線沿い）
営業 午前8時３０分～午後4時 月曜日お休み
＜お話しを伺った方＞
ＪＡ香川県 坂出ふれあい産直市 所長 西井英二様
お寿司担当 平田さちよ様
本多春奈 様（お買い物いっぱいしておりました＜笑＞）
追伸
うこっけいの卵も人気！また枇杷も棚に、はいってきておりました、夏ですね。