真っ赤な宝石！！「ミニトマト」

放送日　2026年5月29日

新鮮情報　真っ赤な宝石！！「ミニトマト」

高松市檀紙町にあるJA香川県檀紙集荷場は
一年を通して、ブロッコリーやナバナ、
アスパラガス、イチゴなど
多種の野菜が出荷されています。

その中で現在「旬」を迎えているのが
「ミニトマト」です。
檀紙集荷場に出荷している部員は２０人ほどで、
１．１ヘクタールの土地で
年間出荷量はおよそ５０ｔになります。
ミニトマトはスーパーや直売所などで一年中見かけるので
毎日の食卓に欠かせない彩りの良い野菜として重宝します。
サラダやお弁当に入れるなど
そのまま食べられることが多いですが
煮込むことで甘みや旨味が強くなるので、
ソースやスープにしたりジャムなどに
使うこともあります。

「ミニトマト」はハウス栽培が
主流なので年中出荷されます。
常備野菜として活躍してくれるため
「旬」を感じにくいですが
実は「旬」と言われるピークが２回やってきます。
１０～１１月の秋ごろと４～６月の春ごろです。
まさに集荷場にはたくさんの
ミニトマトが出荷されています。
今年の出来は上々で、量も十分なので
価格も安定しているようです。

収穫されたばかりの「ミニトマト」を
試食させていただいたのですが、
艶々と光り輝く真っ赤な色を見ているだけで、
おいしいと確信してしまいそうでした。
口に入れて弾けた瞬間、濃い甘みを強く感じます。
そして噛みしめると旨味が感じられました。
濃厚なおいしさはとれたてで新鮮な証拠でもあります。
ぜひ香川県産の「ミニトマト」をたくさん食べてください！！

その「ミニトマト」をお得にたくさん手に入れるには
５月３０日（土）３１日（日）に」開催される
「香川×岡山つながる食の大博覧会」がおすすめです。
両日とも午前１０時から午後４時まで
サンメッセ香川で行われます。
瀬戸内のおいしいグルメが大集合の人気イベントで、
ＪＡ香川県からは冷凍フルーツや
女性部の手作りの「炊き込みご飯」や
「おはぎ」などが販売されます。
目玉として行われるのが「ミニトマト盛り放題」！！
３００円で深型のお皿に盛れるだけ盛ります。
うまくいけば、通常よく見かけるパック
３つ分ぐらい盛れるということなので、
チャレンジせずにはいられませんね。

新鮮で栄養たっぷりの「ミニトマト」をたくさん食べて
これから始まる暑さを健康に乗り切りましょう！！

ご出演：ＪＡ香川県檀紙集荷場所長 羽野敏規さん
ＪＡ香川県総合企画課 砂川 麻理奈さん

生産地だからこそ味わえる「生にんにく」！！

放送日　2026年5月22日

新鮮情報　生産地だからこそ味わえる「生にんにく」！！

料理にパンチを効かせたり、
薬味として使われるなど
食卓に欠かせない香味野菜「にんにく」
香川県は青森北海道に続いて
全国３位の生産量を誇ります。
県内のにんにく生産者は２００名ほどで
およそ６５０ｔほどの収穫があります。

にんにくは乾燥させて長期保存できるような状態にして
スーパーなどで一年中購入できるので、
旬を意識することはあまりないかもしれませんが、
９月から１０月に植え付けをして、
３月から５月に収穫されています。

そしてこの収穫の時期にだけ
味わえるのが「生にんにく」
これは生のにんにくということではなく、
乾燥をしていない収穫されたばかりの
にんにくのことを言います。
そのフレッシュな生にんにくの
賞味期限は収穫してから７日間だけ。
だから生産地に近くないと
出会うことができないんです。
私たち香川県に暮らす人は
とてもラッキーです！！
直売所では６月上旬ごろまで
販売されていますので、
ぜひ購入して食べてみてください

フレッシュな生にんにくのおすすめの食べ方は
「丸ごとホイル焼き」です。
１５分から２０分オーブンで焼くだけ！！
あとは皮をむいてちょっぴり醬油をたらせば
ホクホクとした食感と甘みを存分に味わえます。

おいしいものを選ぶポイントは
大きくて見栄えの良いものも魅力的ですが
少し小ぶりの直径が４～５ｃｍ程度の
手のひらに収まるサイズだということです。
旨味や辛み、栄養分がしっかり凝縮されているので
ダイレクトにおいしさが伝わってきますよ。

疲労回復や免疫力アップにも良いとされ、
すりおろしたりスライスして薬味として食べたり、
下味や香ばしく上げて香りづけに使われたり、
ホイル焼きなど主役として味わったり、
とにかく食卓で大活躍してくれる「にんにく」
生産者さんにお話を伺っていると、
ますます食べたくなってお腹も空いてきました。

せっかく生産地に暮らしているので
たくさん食べて消費して生産量をもっと増やして
ゆくゆくは全国２位の生産地になっていく。
そんな未来を想像しながら
「にんにく」をどんどん食べましょう！

ご出演：にんにく生産者（株式会社ころあい） 柳田華慧さん
JA香川県檀紙集荷場 久保秀介さん

毎日の食卓に欠かせない！「タマネギ」

放送日　2026年5月15日

新鮮情報　毎日の食卓に欠かせない！「タマネギ」

丸亀市中津町にあるタマネギ畑には
収穫を待つ「タマネギ」で青々としています。
タマネギの収穫は３月下旬から始まり
５月の中旬頃まで続きます。

「新玉ねぎ」は収穫してすぐに出荷されるので
水分が多くて柔らかく辛みが
マイルドで甘みが強いです。
そのため生で食べるのがおすすめです。
「タマネギ」は収穫後に
乾燥させてから出荷されるので
長期保存ができるようになります。
生ではツンとした辛みを感じますが、
火を通すことで甘みが強くなり
とろとろの食感になります。

煮ても焼いても炒めても
何と合わせても相性抜群で
スープなどのうまみを作るのにも力を発揮します。
常備野菜としてなくてはならない
食卓には欠かせない食材です、

香川県では「みがきタマネギ」として
薄い皮を機械で向いて
見た目をピカピカのあめ色にして
おいしく見えるようなひと手間をかけてから
出荷されているものもあり人気があるようです。
もちろん味もおいしいですが、
おいしそうに見えることも
手に取るポイントになりますよね。

「タマネギ」の収穫のタイミングは
タマネギが教えてくれます。
地上に見えている緑色の葉の部分が
土に沿うように倒れたら、
栄養がすべてタマネギに蓄えられた証拠です。
私達が食べている「タマネギ」は
球根のように見えますが、
実は葉の一番下の部分が栄養を蓄えて
太った状態になっているそうです。
そしてタマネギを縦に切ったときに
中心に見える芯の部分が茎にあたります。
また、何層にもなっているタマネギを
数えてみると８～１０層ほどになっています。
ということは、葉を８～１０枚
食べているということになるんです。
毎日のように食卓で私たち食べている「タマネギ」を
少し注意深く見てみると新しい発見がありました。
これからはより一層おいしく食べられる気がします。

日々口にしている食材を一つ一つ丁寧に見て知って食べることは
体を大切にするということにもつながる気がしました。
ぜひ、今日は調理したり食べたりする前に
一度「タマネギ」をじっくり観察してみてください。

ご出演：JA香川県丸亀地区タマネギ部会部会長 松浦正武さん

さぁ頂点へ！「香川ファイブアローズを応援しよう！！」

放送日　2026年5月8日

新鮮情報　さぁ頂点へ！「香川ファイブアローズを応援しよう！！」

５月９日（土）の午後２時から
あなぶきアリーナで香川で
B３リーグプレーオフ２０２５－２６準決勝第一戦
香川ファイブアローズ対新潟アルビレックスB・Bが行われます。

この試合はJA香川県とコープかがわの
共同協賛での冠試合です。
２つの団体が共同で協賛するのは珍しいのですが、
JA香川県とコープかがわは、
地域の皆さんの暮らしを支える組織として
地元のスポーツチームを応援することで、
香川県全体を盛り上げ
地域の活力を高めたいという思いが
共通していることから共同協賛の形をとっています。

試合当日はPRブースが設けられ、
香川ファイブアローズの応援を通じて
地域一帯の全体感を作り上げようと
楽しい企画を準備しています。

インスタグラムのフォローキャンペーンでは
JA香川県とコープかがわの
インスタグラムをフォローすると
それぞれ先着５００人に素敵なプレゼントがあります。
JA香川県からは「ほんまんもんむぎ茶」
コープかがわからは「コープ商品のお菓子」が
プレゼントされます。
方法は会場のPRブースに立ち寄って、
インスタグラムアカウントのQRコードを
読み込んでフォローするだけ！！
この企画を通じて、
香川ファイブアローズと地元の企業・商品を
応援してもらえることを願っています。

チケットの購入については、
香川ファイブアローズの公式ウェブサイトをご覧ください。
なお、中学生以下のお子様がいるご家庭には
「こども未来シート」という観戦無料のご招待もあります。
これは、こどもたちの夢や感動を生み出して
２０年後の香川県の熱狂と感動をつくりたいとの思いから
中学生以下のお子様とその保護者２名様を
２階自由席に無料ご招待するものです。
各試合先着順５００人となっていますが、
当日に「こども未来シート窓口」へ
お子様と一緒にお越しいただくとチケットを受け取れます。
事前申し込みは必要ありません。

ぜひ、目の前で繰り広げられる試合を見て
感動と興奮、そして会場の一体感を味わってください。
地元スポーツを応援して香川県全体を盛り上げましょう！！

ご出演：JA香川県総合企画部総合企画課 砂川麻理奈さん
コープかがわつながりづくり部 白石悠真さん

５月４日開催！！高松盆栽の郷スプリングフェスタ２０２６

放送日　2026年5月1日

新鮮情報　５月４日開催！！高松盆栽の郷スプリングフェスタ２０２６

高松市国分寺町にある高松盆栽の郷で
５月４日（月・祝）の午前９時から午後５時まで
「高松盆栽の郷スプリングフェスタ２０２６」が
開催されます。

入場は無料で、当日は花王の臨時駐車場も設けられ
たくさんの方に来場してもらえるよう
準備が進められています。

毎回人気となっている「盆栽オークション」は
午前１１時から１２時となっています。
生産者のおすすめの盆栽が多数登場するほか
オークション中にサプライズ演出があるので、
ぜひ参加してその内容を確かめてください。

また「盆栽何でも相談コーナー」も設置されます。
盆栽の世界は奥が深く悩みは尽きないものです。
ぜひ相談して解決の糸口を見つけましょう。

そして今年初めての取り組みもあります。
事前予約が必要となりますが、
３つのワークショップに参加してみませんか？
初心者からマニアックに楽しむ人まで
幅広い方に楽しんでいただける内容です。
参加費はいずれも５００円です。

１つ目は「挿し木体験」午後１時からの開催です。
松やもみじなど１６品種ほどの材料から枝を切り、
葉も切り落として発根促進剤をつけて
鉢に植えていきます。
２つ目は「取り木体験」午後２時３０分からの開催です。
下のほうが枯れてしまった盆栽などを使用して
その盆栽のいいところを切り取り
新しい盆栽として活かします。
３つ目は「松曲げ大会」１０時から１１時の開催です。
小学３年生以上が参加できます。
細い松の枝を自由自在に針金を巻き付けて曲げていきます。
大人も子供も関係なくそれぞれが思う曲げを表現します。
自分にはなかった発想に出会えるかもしれません。
また参加者で評価しあって優勝者を決め
賞品が贈られます。
自分の才能に気づくチャンスかもしれません。

また、高松盆栽の郷の「オリジナル鉢」の
販売も始まります。
色はゴールドとシルバーの２色展開です。
こちらもぜひチェックしてみてください。

高松盆栽の郷へぜひお越しください。

ご出演：JA香川県高松盆栽の郷 中屋敷祐也さん