新茶のシーズン到来！初セリ行います！！

放送日　2017年4月28日

新鮮情報  　新茶のシーズン到来！初セリ行います！！

緑がまぶしくなってきました！
5月ももう間近になるとやってくるのは、
新茶のシーズン！！

高瀬では、4月24日に茶摘みが始まりましたし、
まんのう町では、30日から始まるそうです。
そのほか、県内では高松市などでも
順に茶摘みが始まります。
ピークはGWの後半になりそうだということです。

今年の出来は上々ということ！！
早く味わいたいですね。

今年の八十八夜は5月2日。
その前日5月1日にお茶の初セリが行われます！！
高瀬とまんのうのお茶が１５０㎏程セリに出ます。
お茶屋さんが集まって、
お茶の色や形、香り、水色、味を
確かめて値段をつけます。

セリに出されるのは、荒茶という状態。
これは、刈り→蒸し→揉む（4回）→乾燥
という工程を経たものです。
何日もかかる工程かと思いきや、実は。。。
蒸すのはたった15秒。
2時間ほどで荒茶の状態になるのには驚きました！！

私たちの手に届く状態に仕上げるのはお茶屋さん。
形をそろえたり、選別をしたり、
焙煎したり、ブレンドしたり。。。
同じ茶葉でも工程を経る中で
様々な味わいに仕上がります。

おいしい飲み方は、沸騰して
少し冷ました温度で入れること。
冷たいお茶は、冷たいお水で
じっくり水出しすること。
お茶は温度が高いと渋みが出て、
低いと甘みが増すそう。
自分好みの味わいに調節しながら
入れてみてください。

お茶の保存は密封して冷蔵庫がよいそうです。
開封したら、できれば1ヶ月くらいで
使い切るのがよいようです。

今年の新茶が手に入るのは早ければ、5月2日ということ。
おいしい香川の新茶。
自分好みのお茶をじっくりと味わってください！！

ご出演：JA香川県茶流通センター所長　宮崎勉さん

春は盆栽！国分寺盆栽センター春まつり！！

放送日　2017年4月21日

新鮮情報  　春は盆栽！国分寺盆栽センター春まつり！！

毎年恒例！皆さんお待ちかねの
国分寺盆栽センター春まつりが開催されます。

4月22日（土）23日（日）の2日間
時間は、9時～16時まで
場所は、国分寺盆栽センター（高松市国分寺町）

国分寺は言わずと知れた、
世界に誇る盆栽の産地として有名ですよね。
海外にもファンを持つ盆栽のプロが育てたものが
３０００鉢ほど出そろいます。
価格も何百円のものから何十万のものまであり、
愛好家から初心者まで幅広い層の方に対応しています。

松はもちろん、桜やつつじなど花をつけるものや
姫リンゴなど実をつけるものまで
盆栽と言ってもいろいろ。
自分の好みのものをじっくり探すいい機会です。

22日（土）には、10時～13時までは「苔玉教室」
苔玉職人さんがわかりやすく教えてくれるので
初心者でも安心！！
かわいらしいフォルムは女性にも大人気。
お部屋のインテリアにもいいですね。

午後13時からは「オークション」
毎年大人気です。
40～50鉢ほど出品されます。
お得に自分の思う値段で手に入れるチャンス！！

23日（日）には、「地元プロによる植え替え教室」
春は植え替えに良い時期でもあります。
長く盆栽を楽しむためにも植え替えは必要ですよね。

両日10時～15時までは「めだかすくい」
１回300円です。高級メダカが20種類以上います。
メダカや飼育セットの販売もあります。

そのほか、無料相談コーナーなどもありますので、
まずは、お気に入りの盆栽選びから始めてみませんか？
22日23日はぜひ国分寺盆栽センターへ！！

ご協力：国分寺盆栽部会部会長　平松浩二さん
　　　　JA香川県　中屋敷祐也さん

今が旬！高瀬のタケノコ採れてます！！

放送日　2017年4月14日

新鮮情報  　今が旬！高瀬のタケノコ採れてます！！

竹林の中には、ちょこんと頭を出した
タケノコがあちこちに！！
今年は冬の寒さの影響か、
収穫が始まるのが少し遅かったようですが、
4月に入ってそろそろタケノコも
成長のスピードが上がってきたようです。

タケノコは食感も香りもよいので、
大好き！！という方も多いのでは
ないでしょうか？
ただおいしい旬の時期は今だけ！！
この時期を逃さず食べてほしいのが
生産者の方の願いです。

高瀬のこの地域は赤土なので、
茹でる際には米ぬかがいらず、
皮をむいて茹でるだけで
おいしくいただけるそうです。

タケノコごはんや木の芽和え、煮物、
春巻きの具にしてもおいしいですが、
なんといってもおすすめは天ぷら！！
ちょっと味を付けて炊いてから、
衣をつけて揚げるのがおいしいですよ。

朝6時30頃からご夫婦二人で、
タケノコを傷つけないように
優しく丁寧に掘っていらっしゃいます。
タケノコ専用のカマは刃が長く重たいので、
収穫作業は重労働です。
それでも、1日１５０㎏を超える量を
収穫されるということ。
今年は4月いっぱい収穫が続くようです。

収穫を体験させていただいたのですが、
タケノコを傷つけないように、
周りの根っこや土を取り除いて、
食べられる部分を全部掘り出すのは
なかなか大変！！
繊細さと大胆さ、そしてタケノコの状態を
見極める経験が必要になってきます。

大切に収穫された旬のタケノコです。
たくさんおいしく召し上がってください！！

ご協力：近藤勝彦様、和子様、康正様

今がチャンス！「中古農機まつり」開催します！！

放送日　2017年4月7日

新鮮情報  　今がチャンス！「中古農機まつり」開催します！！

今年もやってきました！
整備された優良中古農機が勢揃いする
「中古農機まつり」開催です！！

4月8日（土）
午前9時～12時まで
場所は、JA香川県中古農機展示場（高松市一宮町）

当日は、県内22カ所から集められた
トラクタやコンバイン、田植機、管理機、
草刈り機などが並びます。

どれも見た目もきれい！！
ちゃんとメンテナンスして
くれているのがわかります。
展示品や実演機などほとんど
未使用に近いものも多いので、
本当にお買い得なものしかありません！
また、アフターサービスが受けられるのも
うれしいですよね。

トラクターや管理機などは大切に使う方が多く
中古が出ること自体少ないので
毎年人気が高いそうです。
人気の高いものは午前10時から
抽選を行う方式になっています。
お探しの方は早めにご来場くださいね。

農機具といっても大きさや年式など様々。
皆さんが探している農機具も様々。
自分にとってのベストな機具を探してください。

まずは、来て見て触れていただくことが一番！！
ぜひご来場ください！！

ご出演：JA香川県経済部生産資材課農機事業所　横井雄哉さん