シャキシャキ感がたまらない！「らりるれレタス」

放送日　2017年1月27日

新鮮情報  　シャキシャキ感がたまらない！「らりるれレタス」

香川の冬季を代表する野菜「らりるれレタス」
しっかりとした味に
シャキシャキとした新鮮な歯ごたえ
日持ちも良く時間がたっても
みずみずしいこともあって
香川自慢のブランドレタスです。

大野原集荷場には朝から次々と
トラックがやってきて
段ボールに詰められていたり、
包装されたり、獲れたての状態で
どんどんレタスが集まっていました。

１０月から５月ごろまで続く収穫の中で、
今は寒さが厳しいため
１日２０００～２５００ケースほどの
入荷だという事ですが、
最盛期は、５０００～６０００ケースもの
レタスが運ばれてきます。
そういえば、県外でもスーパーなどで
「らりるレタス」のパッケージはよく目にしますよね。

昔から豊南地区ではレタスの栽培が盛んで、
土や肥料にこだわり、安全に注意をして
作られています。
糖度が高く自然な甘さがあるので、
味が濃いと感じる方も多いようです。

美味しいレタスの見分け方を伺うと、
切り口が１００円玉ぐらいの大きさで
巻きがソフトで重さの軽いものがよいようです。

生で食べるのはもちろんおいしいのですが、
地元のおススメの食べ方としては、
お鍋や、味噌汁に入れたり、
お好み焼きにキャベツの代わりに使ったり
お酢と白みそでレタス合えにしたりするそうです。
これは、熱を加えてもシャキシャキ感が残るからこそなんです。

美味しい香川の「らりるれレタス」
ぜひたくさん食べて下さい！！

ご出演：豊南地区営農センター大野原集荷場
山本　喬史様

今が一番おいしい！！香川のイチゴ「さぬきひめ」

放送日　2017年1月20日

新鮮情報  　今が一番おいしい！！香川のイチゴ「さぬきひめ」

香川県のオリジナル品種「さぬきひめ」
甘さと香りが口の中に広がる、
口当たりの良いイチゴ。
大きい果実で赤く色づいた様子は
つやつやと輝いて見えます。

東かがわ市のハウスの中でお話を伺いましたが、
ハウスの中はポカポカとして
イチゴの成長を見守っているようです。
現在は高設式養液栽培システムと
いわれる方法が主流となっていて、
１メートルぐらいの高さのところで、
養分の注入などが自動でできます。
太陽の光が均一にあたるので美味しいイチゴができ、
清潔で管理などもしやすいのだそうです。
目の高さにイチゴがたわわに
実っている様子は圧巻でした。

3月から苗を作り9月にハウスへ移し、
11月～6月までは収穫を繰り返します。
大きい果実に育てるために果実の数を調整したり、
西洋ミツバチに受粉をさせたりと
細やかな気配りが積み重なり
美味しいイチゴが私たちに届けられているんです。
それを知るとより一層、大切に味わいたいと思いました。

11月～6月まで収穫が続くという事ですが、
実は今が一番おいしい時期。
それは、寒い時期はじっくり時間をかけて育つので、
糖度が高くなり、色づきも良くなるからだそうです。

試食させていただいた「さぬきひめ」は
艶々と赤く輝いていて、大きくて丸っこく可愛らしい形。
一口かじるとジューシーで口当たりがよく、
何といっても甘くておいしい！！
一粒、また一粒と食べたくなりました。

香川のオリジナルブランドで
香川でしか作られていないイチゴ「さぬきひめ」
産直やスーパーなどで見かけたら、
ぜひ手にとってたくさん食べて下さい。

ご出演：ＪＡ香川県イチゴ部会部会長　長町　俊和様

農業男子と婚活！「素敵な出会いＩＮ香川」

放送日　2017年1月6日

新鮮情報  　農業男子と婚活！「素敵な出会いＩＮ香川」

日時：2月4日（土）　13時～17時30分
場所：中野うどん学校、ことひら温泉琴参閣

このイベントは、日頃忙しく出会う機会が少ない
香川県の農業生産者の男性との
交流をと企画されたものです。

当日は、
自己紹介をした後、中野うどん学校で
「うどん打ち体験」をしたり、
琴参閣で、お食事をしながら
ゆっくりお話をしたりします。
お食事には、男性参加者が
栽培している季節の野菜などを
実際に味わうこともできます。
お料理を一緒にすることで、
普段の飾らない姿を見ることもできますし、
作っているお野菜などについて
詳しく聞くこともできます。

初対面の人ばかりで少し緊張するという方も
安心して下さい！！
香川住みます芸人の梶剛さんを総合ＭＣに迎え、
会場の皆さんを見守りサポートしていただきますので、
アドバイスをもらったり、
応援してもらったりすることで、
勇気がわいてくる事間違いなしです。

今回募集しているのは、
２０代から４５歳までの独身女性で２０名程度
募集の締め切りは、１月１３日（金）です。
参加費は２０００円です。

申込方法は、
電話：０８７－８１８－４１４０
ＦＡＸ：０８７－８１８－４１１１
Ｅ-mail：einoukikaku-0314@kw-ja.or.jp
住所・氏名・年齢・電話番号をお知らせください。

詳しいことは、香川県農協のホームページ、
または各産直に貼ってあるポスターをご覧ください。

農業に興味があっても無くても大丈夫です！！
一緒にうどんを打ったり、美味しいお料理を囲むことで、
会話も弾み、楽しいひと時を過ごせます。
香川県内の農業男子と交流してみませんか？

ご出演：営農部営農企画課　中川龍郎様
旅行センターセンター長　山部　光平様