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提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送
2017年1月27日

シャキシャキ感がたまらない!「らりるれレタス」

放送日 2017年1月27日

新鮮情報   シャキシャキ感がたまらない!「らりるれレタス」

 

香川の冬季を代表する野菜「らりるれレタス」2017012702
しっかりとした味に
シャキシャキとした新鮮な歯ごたえ

日持ちも良く時間がたっても
みずみずしいこともあって

香川自慢のブランドレタスです。

大野原集荷場には朝から次々と
トラックがやってきて

段ボールに詰められていたり、
包装されたり、獲れたての状態で

どんどんレタスが集まっていました。

10月から5月ごろまで続く収穫の中で、
今は寒さが厳しいため

1日2000~2500ケースほどの
入荷だという事ですが、

最盛期は、5000~6000ケースもの
レタスが運ばれてきます。2017012701

そういえば、県外でもスーパーなどで
「らりるレタス」のパッケージはよく目にしますよね。

昔から豊南地区ではレタスの栽培が盛んで、
土や肥料にこだわり、安全に注意をして
作られています。

糖度が高く自然な甘さがあるので、
味が濃いと感じる方も多いようです。

美味しいレタスの見分け方を伺うと、
切り口が100円玉ぐらいの大きさで
巻きがソフトで重さの軽いものがよいようです。

生で食べるのはもちろんおいしいのですが、
地元のおススメの食べ方としては、
お鍋や、味噌汁に入れたり、
お好み焼きにキャベツの代わりに使ったり
お酢と白みそでレタス合えにしたりするそうです。
これは、熱を加えてもシャキシャキ感が残るからこそなんです。

美味しい香川の「らりるれレタス」2017012703
ぜひたくさん食べて下さい!!

 

ご出演:豊南地区営農センター大野原集荷場
山本 喬史様

 

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