 |
提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
香川のおいしいお米と言えば「おいでまい」！！
放送日 2016年10月7日
新鮮情報 香川のおいしいお米と言えば「おいでまい」！！
香川県オリジナル米「おいでまい」は
平成２５年に本格デビューしてからまだ３年ですが、
デビューしてから２年連続、
米の食味ランキングで最高評価の「特Ａ」を獲得！！
これは、四国初の快挙でもありました。
元々は、おいしくて、暑さに強く、
高い品質のお米を作りたいと
平成２３年頃から試験栽培を
重ねて生まれた「おいでまい」
見た目は、粒ぞろいの色白美人で、
１粒１粒がふっくらきれいに透明感のある
炊きあがりで、とっても美しい！！
また味わいは、お米本来の食感が楽しめ、
コシヒカリ並みの粘りがあり、
冷めてもおいしく食べられるという
まさに「特Ａ」を受賞するべくして
生まれたお米なんです。
今回お話をうかがった川染常男さんは、
試験栽培の頃から「おいでまい」を生産されており、
現在は「おいでまいマイスター」としても
活動されています。
県内で「おいでまい」をＰＲしたり、
子どもたちに収穫体験をしてもらったりと、
より多くの人に知って、食べてもらうことで、
その魅力を伝えていらっしゃいます。
川染さんは、まだまだ県内外での知名度には
満足していないそうで、
「香川のお米と言えば、誰もが『おいでまい』
と答えるようにしたい」と
おっしゃっていました。
生産されている方の思いをうかがって、
まずは「おいでまい」を味わって、
おいしさを知ることが重要だと感じました。
愛情込めて育てた今年の「おいでまい」は、
これから収穫がスタート！
県内では１０月中旬に、
各地で新米が出回るということです。
ぜひ、今年の「おいでまい」をたくさん
召し上がってください！！
ご出演：おいでまいマイスター 川染 常男様 孝子様
