 |
提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
今年もおいしいよ！！「柿」のシーズン始まりました！！
放送日 2022年9月16日
新鮮情報 今年もおいしいよ！！「柿」のシーズン始まりました！！
まだまだ残暑が厳しい中でも
気持ちを秋に向かわせてくれるのが「柿」です。
「柿」が出回り始めると
「秋」なんだなぁと感じる方は
多いのではないでしょうか？
それだけたくさんの方が待っている「柿」
今年もまずは「太秋柿（たいしゅうがき」が
9月12日から始まりました！！
色や大きさに目がいきますが、
味わいも間違いないのが
「太秋柿」の魅力です。
今年の出荷状況は、
例年よりはゆっくりめですが
それでも毎日320kgほど、
箱詰めにして80箱は
できるくらい出荷されています。
梅雨の雨が少なかったこともあり、
大きさは少し小ぶりのものが
多いということですが、
その分甘みが凝縮されています。
今年の出来も上々です！！
見た目の黄緑色からは想像できませんが、
試食させていただくと、間違いない甘さ！！
サクサク、シャキシャキした食感で
噛みしめると果汁が溢れます。
食べると感じる「秋」がここにありました。
10月上旬頃まで味わえそうです。
お話を伺った昭和選果場では
朝から選果作業で忙しくされています。
そんな中でも皆さんにおいしい柿を
いち早く届けようと直売も行っています。
日曜から金曜日の午前9時から午後2時まで。
袋詰めは7個ほど入って500円という破格！！
箱詰めはサイズによりますが贈り物には最適です。
毎年楽しみにされている方が多く、
朝の9時オープンを今か今かと
待ちわびていらっしゃる姿が見られました。
続々とお客様がいらっしゃるのは
うれしいことですが、
柿の数は調整ができないものです。
出会えたらラッキーという気持ちで
いらっしゃってください。
香川の「柿」はこれから続々と登場します。
「早秋柿（そうしゅうがき）」は
9月25日頃から出荷が始まりそうです。
見た目が特徴的で、普通の柿よりも色が濃く
オレンジというよりも朱色をしています。
形は四角くちょっといびつにも見えますが、
味わいはソフトで上品な甘さが感じられます。
続いて登場するのは、
「早生富有柿（わせふゆうがき）『松本』」と
「富有柿（ふゆうがき）」です。
早生は10月中旬から富有柿は11月中旬から出回ります。
甘柿の王道のイメージがあり、
これぞ「柿」という絶対的な存在感も味わえます。
「柿」も品種が移り変わりながら
秋から冬へと長く私たちを楽しませてくれます。
色や形、味わいまで違うことを、
ちょっと心の隅に置いておいてください。
そして柿を選ぶときにふと思い出してみてください。
産地や品種を意識してみると買い物がより楽しくなりますよ。
ご出演：JA香川県綾坂地区営農センター昭和選果場 木下星夜さん
