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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
輝きを放つ存在感の塊「シャインマスカット」
放送日 2020年7月24日
新鮮情報 輝きを放つ存在感の塊「シャインマスカット」
この時期に食べたい果物の1つとして
まず名前が挙がる「シャインマスカット」
名前の通り輝くほどの黄緑色の姿が
まぶしく感じるほどの存在感を放っています。
シャインマスカットと言えば、
豊かな香りと上品ながらもしっかりとした甘み、
パリッとした歯ごたえの中から
溢れるジューシーさも魅力です。
一粒がとっても大きくて直径が
500円玉ほどにまで成長するものもあります。
食べ応えもあり、一粒がもたらしてくれる幸福感は
なかなか味わえない体験です。
一房の重さも700ｇ～750ｇと迫力満点！！
ずっしりとした重みを感じると同時に
大切に扱いたくなるような堂々とした姿は美しいと感じます。
それもこれも、藤林さんをはじめ生産者さんが
一房一房丁寧に管理し育てているからこそです。
おいしいシャインマスカットを育てるために、
一番良い状態で収穫できるように常に気を配ります。
それでも、毎年100％納得のいく出来には
なかなかならないそうです。
色・味・形、すべてに満点をつけられるよう
こだわって努力し続けるのがプロの姿なのかもしれません。
今年の出来栄えを伺うと、
梅雨に入ってからの雨で日照時間が少なかったこともあり
糖度が出るのに時間がかかったそうですが、
粒の大きさは十分で、まずまずの出来だということです。
シャインマスカットはまだまだ高級なイメージもありますが
食べたらファンになるおいしさはそれだけの価値があります。
高瀬ふれあい産直市をのぞいてみると
8時のオープン直後から次々にお客様がいらっしゃっていました。
少ししてから覗いてみると、
シャインマスカットはもう売り切れていました。
みなさん既にシャインマスカットの
ファンになってくださっているようです。
藤林さんも毎年たくさんの方が「シャインマスカット」を
楽しみにしてくれていることを実感されているそうで、
その喜びがさらにおいしいものを作ろうという意欲につながっています。
お中元やお土産にいただくと自然とニッコリしてしまう
「シャインマスカット」
見かけたら手に取って幸せ気分を味わってください！！
ご出演：高瀬ぶどう部会部会長 藤林忠義さん