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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
特別な香りを楽しもう！！香川の新茶シーズンです！！
放送日 2019年5月3日
新鮮情報 特別な香りを楽しもう！！香川の新茶シーズンです！！
今年の八十八夜は5月2日。
まさに今が新茶のピークですね。
新茶には特別な香りと旨味成分が豊富。
今だけの楽しみというところも魅力ですね。
香川のお茶栽培は400年以上の歴史があり、
毎年この時期には新茶を楽しみにされている方も
多いのではないでしょうか？
今年は、3月～4月にかけて
気温の変化に悩まされたものの
出来は上々だと言うことです。
例年通り茶摘みが始まり、
4月26日には初セリが行われました。
皆さんのお手元に届くのは、
連休明け頃になりそうです。
一足早く手に入れたいという方は、
栗林公園入り口横の栗林庵へお越しください。
6日まで「新茶まつり」が開催されています。
おいしい新茶を試飲していただき、
納得して購入することができます。
去年の様子をうかがうと、
海外からのお客様も多く、
試飲のお茶を飲んで気に入っていただき
お土産にとたくさん購入されたそうです。
海外の方にも香川のお茶が認められていると思うと
誇らしくうれしくなりますね。
またこれからの季節はどうしても
熱いお茶よりは冷たいものが飲みたくなりますね。
そんなときは、「水出し緑茶」を楽しみましょう。
茶葉15ｇ（ティースプーンに5～6杯）に対して
水を750㎖準備してください。
後は冷蔵庫で3～6時間待てばできあがりです。
これを基準に、お好みの濃さに調節してみてください。
ＪＡ香川県では「ほんまもん緑茶」という
ティーパックも今年1月から販売しています。
これを使えばより簡単に水出し緑茶を楽しめますよ。
ぜひお試しください！！
ペットボトルの手軽さもありますが、
茶葉から入れた新茶の特別な香りとおいしさを
味わってください！！
ご出演：ＪＡ香川県茶流通センター 宮崎勉さん
