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提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送
2016年8月26日

1年で今だけ!不老長寿の果物「イチジク」

放送日 2016年8月26日

新鮮情報   1年で今だけ!不老長寿の果物「イチジク」

 

「夢ハウス協栄」には朝からぞくぞくと
人が集まってきます。2016082603

オープン時間は朝7時!!
お目当ての物は早いもの順です。

野菜や果物はもちろん、お花や加工品、
お茶のコーナーが充実しています。

加工品は、煮魚や天ぷら、コロッケ、
おこわ、てっぱい、お寿司におはぎなどなど

種類豊富でお昼の一品にと購入する人が多いようです。
お茶は、どくだみ、うこん、スギナ、ヤーコン、
キクイモ、赤シソ、青シソにクワなどなど

こちらも、普段は目にしないような種類があり、
飲み比べてみるのもよいですね。


さて、そんな「夢ハウス協栄」の2016082601
今の時期のおススメは、

なんといっても
「はざま(羽門)のイチジク」!!

生ではこの時期しか食べられない
栄養豊富な果物です。

たっぷり日差しを浴びた露地ものが最盛期、
果物コーナーの半分以上が
イチジクで埋め尽くされています。

今年の出来を伺うと、
雨が少なく収穫時期が早まったこともあり

小ぶりではあるものの、糖度は抜群!!
試食させていただいたのですが、
ねっとりとした果肉から甘さが
じゅわーっと伝わって

プチプチとしたイチジク独特の
食感も最高でした!!2016082602


おいしい物の見分け方は、

皮がしっかり赤茶色に色づいているもの。
少し弾けているのが完熟のしるしです。
ビタミンのバランスがよく、食物繊維も豊富で
メラニン色素を抑えることから
美白効果もあると言われています。

おススメの食べ方は、皮をむいてラップをし、
冷蔵庫で1時間!!

ひんやりシャーベット状になって、
ハマる人が続出しているとか?

最近では、イチジクジャムや
イチジクジュースなど加工品も作られるなど、

1年中楽しめるようにもなって、
イチジク好きにはうれしいですね。

まずは、10月まで楽しめるおいしい生の
イチジクを楽しんでください!!2016082604

 

「夢ハウス協栄」
営業時間:7時~17時
定休日:月曜日


出演:夢ハウス協栄 隅田 フジ子様

 

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