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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
「JA産直空の街」から旬だより！！
放送日 2026年4月17日
新鮮情報 「JA産直空の街」から旬だより！！
高松市香南町にある「JA産直空の街」は
朝８時のオープンから賑わっています。
まず目に入るのは、春を感じる野菜です。
わらびやふきなどの山菜はあく抜きが必要ですが、
その人手間をかけても味わいたいおいしさがあります。
おこわやお寿司に入れたり煮物にしたり天ぷらにしたり
様々な食べ方で楽しめます。
また「筍」も大小さまざまなサイズが豊富です。
家族の人数やお鍋のサイズに合わせて
皆さん吟味しながら購入していました。
筍は鮮度が命の食材でもあります。
収穫されたばかりの新鮮なものが並んでいますので、
すぐに調理して新鮮なうちに堪能しましょう！
煮物にしてそのあと天ぷらにしたり、
木の芽和えやタケノコの炊き込むご飯、春巻きなど
筍の食感を思う存分味わってください。
他にもこの土地ならではのビッグサイズ野菜もありました。
「イタドリ」はスーパーなどでもあまり見かけないですが
酸っぱさを生かして漬物や炒め物にしたりします。
「葉ゴボウ」は香川県民にはおなじみの食材で、
牛肉と炒めたりきんぴらにしたりしますが、
香りとシャキシャキ食感がたまらないですよね。
どちらも通常の２倍ほどの長さがあります。
どうやって使い切るか料理の
腕試しになりそうなサイズが並んでいます。
「塩江産の太いごぼう」は
直径５センチぐらいの太さがあり
食べごたえは十分で
香りとほくほくとした食感を味わえます。
果物コーナーでは、「イチゴ」が人気です。
「さぬきひめ」「さちのか」「女峰」「スカイベリー」などの
品種が主に出荷されています。
「さぬきひめ」のおいしさはもちろん人気ですが、
一口では食べられないくらい大きい「スカイベリー」も
店頭に並ぶと一瞬で売り切れてしまうほど
皆さんのお目当てになっているようでした。
２月に開催された「高松食と農のフェスタ」で
高松市長賞を受賞した赤松農園で、
香川ファイブアローズの選手が収穫体験をした様子が
２３日（木）にJA香川県の
インスタグラムにアップされます。
おいしいいちごがどんな場所で作られているのか
チェックしてみてください。
直売所では毎日のように旬のものが
新鮮な状態で並んでいます。
いつもとは違う食材にも出会えるかもしれません。
ぜひ一度立ち寄ってみてください！！
ご出演：JA香川県 JA産直空の街 所長 峠正広さん
