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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
2009年8月14日
シャインマスカット
放送日 2009年 8月 14日
新鮮情報「シャインマスカット」
すごい！！葡萄をご紹介その名も『シャインマスカット』
種無しマスカットのあきつ２１号と白南との間で生まれた葡萄です。
その姿の美しさ・大粒・皮ごとたべられ・種が無い４拍子揃った
シャインマスカット！食べてみると・・・皮が柔らかく、
実はさくさく糖度２０度もあるのに酸味があるのにすっきりとした
甘さなのです！
マスカットオブアレキサンドリアにも風味がにておりますが・・・
種無しという点では大きくちがいます！まるごといただけますよ！
まだまだ希少価値が高く高級品ですが、香川の葡萄農家でも作る
方が年々増えていますので数年後には食卓のデザートにもなるのでは？
そんな期待もしております。（笑）
＜お話しを伺った方＞
シャインマスカットを作られている
高松市香南町の諏訪葡萄園 諏訪高仁様