とれたて新鮮JA香川県です

提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送

2010年2月12日

原木シイタケ

放送日 2010年2月12日

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新鮮情報  原木シイタケ

高松市菅沢町の原木シイタケ栽培をされている
藤澤孝子さんを訪ねました。ハウスの中には長さ
約1mのこならやくぬきの木が・・・この木から
シイタケがニョキニョキと生えてきます。
中でもジャンボシイタケ(ステーキシイタケ)とも
いわれるシイタケは大型で歯ごたえのあるシイタケの
キング(のような存在)!!こりこりした食べこたえのある
おいしいシイタケ、添え物ではなくメインディッシュに
なるシイタケですよ。

栽培は原木(重さ5Kg~10Kg)をハウスから出して2010021202.jpg
山にもっていたり、水につけたりと重労働、しかし
原木から小さなシイタケがでてくるのをみると
本当にうれしい・・と素敵な笑顔でお話しくださった
とってもチャーミングな藤澤孝子さんでした。


お話しを伺った方
シイタケ栽培農家 藤澤孝子様

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