 |
提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
自然の恵みを飲んで健康になろう！！「牛乳」
放送日 2020年4月10日
新鮮情報 自然の恵みを飲んで健康になろう！！「牛乳」
お邪魔したのは高松市香南町の「赤松牧場」
ここには３４０頭の乳牛がいます。
成牛１７０頭、育生牛１７０頭が暮らす牛舎は
お乳を搾る牛と妊娠出産を控えた
牛や子牛に分かれています。
みんなとってもいい顔をしています。
ご飯を食べたり、横になったりしていますが
私が通ると顔を合わせてじっと見つめてくれます。
お乳の出る牛は、３６５日毎日お乳が出ます。
まず、朝お乳を搾ってからごはんを食べて、
おなかがいっぱいになったら横になります。
牛にとってはこの時間が大切。
４つの胃を通って消化が進みます。
そしてまたご飯を食べるを繰り返します。
こうしてお乳が再び作られ、
夕方からお乳を搾ります。
牛が幸せに暮らしていると、
お乳もおいしくなりそうです。
私たちが飲む牛乳は。
乳牛から搾ったままの生乳が
１００％使用されています。
まさに自然の恵み！国産１００％の飲み物です。
カルシウムやたんぱく質、
ビタミンなど栄養満点！！
体を作るのに欠かせないものが
バランスよく含まれています。
神様がくれた自然の栄養である「牛乳」
確かに、私たち人間も生まれたとき
飲むお母さんの母乳には
すごい力があることを知っています。
母乳を飲まなくなった私たちは、
しっかり牛乳を飲むことで健康が
保たれると言えるのかもしれませんね。
赤松省一さんは酪農を始めて５０年以上。
ご自身が立ち上げ、このお仕事に誇りを持ち
意欲的に取り組まれてきました。
牧場を案内していただきましたが、
ここでは、すべてが循環しています。
牛はみんなここで生まれ、育つのです。
これは実は当たり前のことではありません。
そして、搾った生乳だけでなく、糞尿をたい肥にして
お米や野菜、果物を育てる資源にもなっています。
「私たちの生活を循環させる中心に、酪農がある」
赤松さんの言葉が胸にしっくりきました。
現在、香川県で酪農に携わる人は６２戸。
1日当たり１００トンほどの生乳が生産されています。
高齢化や後継者不足で減少している状況はありますが、
安全・安心なおいしい牛乳を届けてくれていることが
牧場を訪れたことではっきりわかりました。
ぜひ、みなさんたくさん牛乳を飲みましょう！！
この習慣を身に着けることで免疫力を高めて、
みんなで元気に健康で過ごしましょう！
ご出演：香川県酪農部会部会長 赤松省一さん