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毎週金曜日 午前9時15分~生放送

2019年1月18日

食べて衝撃!!観音寺の「セルリー(セロリ)」

放送日 2019年1月18日

新鮮情報   食べて衝撃!!観音寺の「セルリー(セロリ)」

 

観音寺市八幡町は県下唯一の2019011801
「セルリー」の産地です!!

セルリーはセロリのこと!!
フランス語をカタカナにすると「セルリー」
英語をカタカナにすると「セロリ」なんです。

セロリと聞くと特徴のある強い香りに
苦手意識のある方もいますが、
一度食べてみればその考えが間違っていた!!
と、衝撃を受けること間違いなしです。

私も子供の頃の苦手意識がすこーしあったのですが、
気付いたら「バリバリっ」と
まるまる1本食べていました。

何もつけないシンプルな生で食べるセルリー。
こんなにおいしいのかと驚きました。
シャキシャキしてみずみずしくて、
でもセルリーの味わいは失われていません。
つまり、いいとこばかりの「セルリー」!!
その感動をぜひみなさんも味わってください。2019011802

セロリはビタミンB群や食物繊維が豊富で、
美肌やアンチエイジングに良いと言われています。
心を落ち着かせる独特の香りも、魅力の1つです。

現在は「ミニセルリー」の収穫時期。
この季節でも露地で栽培されています。
ミニと言われてかわいらしいサイズを
想像した方も多いでしょう。

でも60㎝ぐらいの長さで、1株が1kgもあるんです。
実は、ずっしりと重量感のあるセルリー。
私たちがスーパーで目にしているのは、
ほんの一部分だったんですね。

ミニじゃない「セルリー」は
2kg近くの重量になるそう。

こちらもさらにみずみずしさが増すそうなので、
何もつけないおいしさを、より味わえますよ。

現在は関東や遠くは仙台へと
出荷されることが多いそうですが、
香川では観音寺地域の産直などで手に入ります。
観音寺のセルリーは、かんおんじブランド認証品!!2019011803
寛永通宝をイメージしたマークが目印です。
「観音寺の宝物」大切に頂きましょう!!

生のままはもちろんですが、
おススメなのは、刻んで浅漬けや葉っぱの佃煮。
天ぷらにしてもおいしいのでお試しください!!

セロリの新しい魅力を発見できる「セルリー」
ぜひたくさん食べて下さい!!

 

ご出演・ご協力:
セルリー部会部会長 岩田功さん、副部会長 岩田悟司さん
JA香川県三豊地区営農センター 山本周さん
2019011804

 

 

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