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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
秋が来ると食べたくなります！！「柿」
放送日 2018年9月28日
新鮮情報 秋が来ると食べたくなります！！「柿」
見渡す限り柿、柿、柿！！
高松市香南町の高松空港のすぐ近くに
柿園地では200本を超える柿の木が
たわわに実をつけています。
お話を伺った穴吹さんは、
昭和４４年頃、おじいさまの代から
この土地で大切に柿を育てていいらっしゃいます。
柿の木は一度植えると、きちんと手入れをすることで
５０年を超えてずっと実をつけるそうです。
それだけ長い間つきあっているからこそ、
毎年収穫の時期を迎えるのが一番うれしいと
話す穴吹さんの笑顔はとっても素敵！！
園地で収穫を待つ柿の木をじーっと見つめていると、
木によって色や形が違っています。
こちらでは、
太秋、早秋、伊豆、富有と４種類の柿を育てていて
今は早生の柿が続々と収穫の時期を迎えているそうです。
さて、皆さん「おいしい柿」を選ぶ時のポイントは
何だと思いますか？
やはり、オレンジ色が全体に濃く出ているものを
選ぶ方が多いと思います。
でも、実は柿の種類によっては
緑色をしていても味が抜群！！なんです。
その品種が「太秋」
大きさは大ぶりで真上から見ると四角い形をしています。
なんといっても不思議なのがその色！！
本当に緑なんです。
どうしてもまだ渋いのでは？と思ってしまいますが
食べてみるとビックリ！！
めちゃくちゃおいしい！！
ほかの柿にはない、
梨のようなサクサク、シャキシャキした食感がたまりません。
一度知ってしまったらファンになってしまいます。
糖度も高く、果汁もたっぷりです。
まだ食べたことが無いという方は
ぜひ一度味わってみてください。
県内では量販店や産直で購入することができます。
特にこの園地の近くにある「JA産直空の街」では
試食を行っていることもあるそうです。
栄養価も高く、医者いらずとも言われる「柿」
これから続々と皆さまの元に届きます。
たくさん召し上がってください。
ご出演：香川地域柿部会部会長 穴吹隆明さん
