とれたて新鮮JA香川県です

提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送
2021年12月3日

「坂出三金時」の赤い力で温かい気持ちに!!

放送日 2021年12月3日

新鮮情報   「坂出三金時」の赤い力で温かい気持ちに!!

 

「坂出三金時」という言葉を
ほとんどの方が耳にしたことがあると思います。
それだけ有名になるには、
見た目だけでなくしっかりとした
おいしさがあるからです。

まずは「金時ニンジン」
私たちが日頃目にするニンジンよりも
すらっと細長く先が尖っています。
何より赤い!!
これからはお雑煮やおせちの具材として
香川県民のお正月には欠かせないですよね。
11月から出回り始め今が最盛期。
今年も上々の仕上がりです。
折れないように1本づつ手で抜くなど
生産者さんの努力が光ります。

続いて「坂出金時いも」
皮の色が赤々としていて
ほくほくした食感ときめ細かい舌触りに
甘みが強いのが特徴です。
水はけのよい塩田の跡地の砂地で栽培され
天然のミネラル豊富な土地で育つことが
おいしさをさらに増してくれているようです。
早掘りをするのでお盆から出回りますが、
貯蔵されることで甘みも増すのでこれから
ますますおいしくなっていきますね。

最後は「金時みかん」
坂出で生まれた「小原紅早生」のことを
坂出では「金時みかん」と呼びます。
それだけ、赤いということです。
日本一の赤さともいわれています。
皮が薄く濃い味わい、甘みも強いです。
試食させていただくと、
皮をむく時からさわやかな香りが漂い、
口に入れると果汁とともに甘さが広がり
なんとも幸せな気分です。

坂出みかん共撰場では、
12月4日(土)の午前9時から
「小原紅みかんまつり」を開催します。
かなりお得にゲットできるチャンス!!
逃さないでくださいね。

共撰場のお向かいにあるのが、
はまかいどう松山産直店です。
ここでは毎朝8時30分から午後6時まで
新鮮な野菜や果物がズラリと並んで
たくさんのお客様でにぎわっています。
今の時期は、白菜や大根など
お鍋に欠かせない食材がズラリ。
12月になって寒くなってきましたから、
お鍋であったまりませんか??

この時期の皆さんのお目当ての1つが
名物ともなっている「坂出金時いもの焼き芋」!!
1本130円という破格のお値段です!!
毎年10月中旬から3月頃までの期間限定。
大人気となっているんです。
購入するには、レジで引換券を買ってください。
9時頃には焼き上がりますが、販売は午前中です。
試食させていただくと、アツアツ、ホクホク。
甘みが強いですがしつこくなく、
気づいたらまるまる一本食べていました。

産直はこれからの時期込み合うことが予想されます。
最少の人数でお越しいただくことや、
時には入店人数の制限などに
ご協力いただくこともあるかと思います。
お時間と心に余裕をもってお買い物楽しんでください。

「坂出三金時」は今年も間違いないおいしさで
皆さんの元に届きます。
赤いものを食べると元気が出る。
赤いものを見ると温かくなる。
赤い食べ物は心にも体にも
栄養を与えてくれる存在です。
ぜひ、見つけたら手に取って
そのおいしさを確かめてください。

 

ご出演:坂出みかん共撰場所長 峯尾明宏さん
はまかいどう松山産直店所長 奥田真也さん

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