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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
2018年1月26日
シャキシャキ感がたまらない！！「ロメインレタス」
放送日 2018年1月26日
新鮮情報 シャキシャキ感がたまらない！！「ロメインレタス」
この時期の大野原集荷場に集まるお野菜と言えば、
なんといっても「レタス」！！
ただ、今年は１０月の台風や
１２月の寒波の影響で、
他の野菜と同様、レタスも高騰していますね。
これから少しずつレタスの出荷は
増えていくようですので、
値段も落ち着いていきそうです。
そうなったらたくさん食べたいですね！！
レタスと言っても実は種類は色々あります。
皆さんがまず思い浮かべる球状のレタス。
サニーレタスやグリーンリーフ、
サンチュやサラダ菜などもレタスの仲間です。
その中で、最近、生産者の方が力を入れているのが
「ロメインレタス」です！！
香川のロメインレタスは、
肉厚で細長い葉で緑が濃く、
３０㎝近くまで育てているので、
白菜やホウレン草のようにも見えます。
熱を加えてると甘みが増すだけでなく、
シャキシャキ感がしっかり残るので、
豚肉と炒めたり、
鍋やスープに入れるのもおススメです。
もちろん生でもおいしく食べられ、
サラダや焼いたお肉を
包んだりするのにもよいですよ。
ロメインレタス部会は
本格的に始動してからまだ３年ですが、
今年は去年の倍の面積で栽培しています。
また、おそろいのレタス色のTシャツや
トラックにロゴを入れるなど
やる気にあふれています。
レタスに負けないブランドに
なる日も近いのでは？
お店で見かけたら、ぜひ「ロメインレタス」を
手に取ってください！！
一度食べたらそのおいしさにビックリしますよ！！
ご出演：JA香川県大野原集荷場所長 石川昌秀さん
ロメインレタス生産者 森岡絹子さん