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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
2016年9月23日
青くても熟れてます！！「太秋柿」
放送日 2016年9月23日
新鮮情報 青くても熟れてます！！「太秋柿」
綾川町千疋にある昭和選果場。
この地区は昔から柿の生産の多い地域で、
こちらでは全国でいち早く９月１２日から
太秋柿の出荷が始まっています。
太秋（たいしゅう）柿は極早生の品種で
見た目は青くて熟れていないように見えます。
何も言われずにこの柿を目にした方は、
絶対、まだ美味しくないだろうと思う事でしょう。
が！！
その考えを覆してくれるほどの驚きが訪れます。
シャクシャクとした食感で甘くておいしい、
しかもとってもジューシー！！
新しい！！
残暑から秋にかけて食べるのにピッタリです。
選果場では、朝から色や形、傷の有無をチェックし
秀・優・良に選別し、重さによって７段階に
仕分けされます。
Ｍサイズでソフトボールぐらいの大きさで
２６０ｇ～３００ｇ普通の柿の２Ｌサイズが
太秋柿のＭサイズということもあり
見た目にもインパクトがあります。
今年の出来ばえは、夏の雨が少なかったので
比較的小ぶりのものが多いものの、甘さは抜群！！
昭和選果場では1袋５００円という
お手頃な価格で販売されていますので
ぜひ、新しい感覚の柿「太秋柿」を召し上がってください！！
出演：瀬戸宏隆さん（昭和選果場の皆様）
