とれたて新鮮JA香川県です

提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送

2010年6月4日

押し寿司

2010060401.jpg放送日 2010年6月4日

新鮮情報  押し寿司

坂出ふれあい産直市からのレポート
今回はJA香川県のアイドル本多春奈さんと一緒でした。
さてこちらの人気はなんといっても「お寿司」
4つのグループの方が作られています。
その中のお一人平田さちよさんにお話しを伺いました。
笑顔が素敵とてもチャーミングな平田さん
いなりにバラ寿司そして讃岐の味押し寿司と
3種類作られています。中でも押し寿司は手間のかかるもの
前日から具材のひとつさわらの仕込みをされます。
一度酢でさわらを洗うことにより身がしまり殺菌作用も
高まる。このひと手間が大切2010060402.jpg
すべてはお客さまの気持ちになって・・・ということでした。
香川県むらおこし技術伝承士でもある平田さん
カラオケに陸上にとパワフルに活動されている方でもありました。
すばらしい!!!

●坂出ふれあい産直市
住所 坂出市府中町4082-1(善通寺府中線沿い)
営業 午前8時30分~午後4時 月曜日お休み

<お話しを伺った方>
JA香川県  坂出ふれあい産直市 所長 西井英二様
お寿司担当  平田さちよ様
本多春奈 様(お買い物いっぱいしておりました<笑>)
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追伸
うこっけいの卵も人気!また枇杷も棚に、はいってきておりました、夏ですね。
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