とれたて新鮮JA香川県です

提供 JA香川県

毎週金曜日 午前9時15分~生放送

2012年5月25日

枇杷

2012052501.jpg放送日 2012年5月25日
 
新鮮情報  「枇杷」

枇杷の出荷がはじまりましたよ!
今は長崎早生という品種、おいしい枇杷ですが
出荷期間が短く10日ほどとか・・・
今後は茂木・田中という品種が登場してきます。

枇杷を育てて30年近くとなる
JA香川県下笠井支店 枇杷部会の副部会長の
湯谷さんは「枇杷はとても、デリケートな果実
手間がかかるんだよ・・・」と
特に出荷時は、実の産毛が命、産毛がなくなると
商品価値も下がるため、慎重に扱います。
生産量も日本有数、
大切に育てられた香川の枇杷は全国各地にファンも
多いのです。大阪・東京は勿論遠くは仙台にも
届けられますよ。
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今注目の枇杷は『陽玉(ようぎょく)』という品種
九州生まれですが、香川の土地によくあって
玉も大きく 香り味とも太鼓判の枇杷
こちらは6月15日前後が出荷のピークとなりそうです!

●お話しを伺った方●
JA香川県 下笠井支店 枇杷部会 副部会長 湯谷茂章 様
JA香川県 高松市西部かんきつ共選場 湊様

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2012年5月11日

黒大豆

2012051101.jpg放送日 2012年5月11日
 
新鮮情報  「黒大豆」

三木町産の「黒大豆」を使った様々な加工品が
登場しています!
作られているのは JA香川県三木町女性部のみなさんです。
まずは豆腐!こちらは月曜日と金曜日
産直市「三木収穫(とれとれ)市」に並びます。
お豆腐を買うとおからのサービスも!大変人気です。
また黒豆のポン菓子・また町内の学校給食にも
だされている黒豆のお味噌、!2012051104.jpg
黒豆で作る加工品は、ふんわり甘く
コクがでるそうです。
女性部のみなさんはこうした加工品を
当番制でつくられています。
豆腐作りなどは朝5時から作業、前日に水にひたしておいた
豆をすり潰し、大釜でたき、搾り にがりをいれて
固める。作業になると大忙し、そしてこれからは
暑さとの戦いです。
「後継者も育てたい」といわれておりますが
とても元気なお母さん方が愛情と手間ひまかけて作る
黒豆の商品たちを、ぜひおもとめください2012051102.jpg

●三木収穫(とれとれ)市●
住所 三木町大字氷上364-1
電話 087-891-1023
営業 午前8時~午後3時(お休み 水曜日)

●お話しを伺った方●
JA香川県 三木町女性部 部長溝渕様 と 小川様

お世話になりました・・
JA香川県の佐野様!
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●おまけ情報●
三木の女性部のみなさんが作る「焼肉のたれ」も
好評発売中。リンゴが入っていてとてもまろやかななお味です。

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2012年5月4日

新茶

2012050401.jpg放送日 2012年5月4日
 
新鮮情報  「新茶」

三豊市高瀬町はお茶の里
「新茶」の季節です!
高瀬ふれあい産直市でも
5月4日には「新茶まつり」が開催され
新茶のお接待も行なわれました。

今年の高瀬のお茶、順調で収量も多いのです。
冬の寒さが安定し、茶木もしっかり休眠2012050402.jpg
(葉がやすめている)し、ストレスのない
いい茶葉ができています。

そしてなんといっても香り豊かであまーい新茶
冷茶にしてもいいですが 熱いお湯で
煎れる場合は、温度を70度ほどにして
入れてくださいね。
新茶はデリケート、高温・多湿・光・匂い
にはご注意くださいね!

高瀬ふれあい産直市でも2012050403.jpg
高瀬産の新茶が登場しております。
ぜひ飲んでください!

お茶のおともには お茶の葉を練りこんだ餡が美味しい
茶パンもどうぞ!

高瀬ふれあい産直市
住所 三豊市高瀬町上高瀬1271-2
電話 0875-72-3192
営業 午前8時~午後5時(基本的にお正月以外は無休)

●お話しを伺った方●
高瀬ふれあい産直市 成房加代子様
高瀬茶業組合 荒木部長様 婦人部 宮崎部長・篠原様
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