盆栽との出会いの季節です！「春の盆栽祭り」

放送日　2018年4月20日

新鮮情報  　盆栽との出会いの季節です！「春の盆栽祭り」

春の陽気に包まれる中やってきたのは
国分寺盆栽センター！！

４月２１日（土）・２２日（日）
午前９時から午後４時まで
「春の盆栽まつり」が開催されます！！

毎年恒例となっていて、
盆栽ファンはもちろん楽しみにされていますが、
初心者の方にとっても
盆栽と出会える場所になっています。

春は植え替えをするのによい時期で、
草木も元気に活動を始めます。
会場には、
盆栽のプロ２７人の２０００点を超える
盆栽が大集合して皆さんをお待ちしています。
自分好みのものをじっくり選ぶにはいい機会です。

盆栽をたしなむ人にとっては、
現在育てている盆栽についての具体的な相談や
次に育てたいものの相談まで幅広い悩みに
プロの方が気さくに答えてくれるのもうれしいですよね。

初心者の方にとっては、
選ぶ基準もどうしたいかもわからなくても
自分の好みや生活スタイルに合わせて
選ぶ手助けをしてくれます。

盆栽というと松イメージが強いですが、
花をつける、ツツジやフジ、ボタンなどから
実をつけるリンゴや柿、梨まであります。
これからを想像しながら選ぶのも楽しいですね。

当日はコケ玉教室も開催され、
コケ玉のプロが優しく教えてくれます。
コケ玉は形のかわいらしさと
管理が比較的しやすいことから
初心者や女性の方にもおすすめです。
まずはここから始めてみませんか？
参加費は材料込みで１０００円です。

日差しを浴びて輝く盆栽を眺めるだけでも
一見の価値ありです！！
「春の盆栽まつり」にぜひお越しください！！

ご出演：JA香川県国分寺盆栽部会副部会長
岡田利幸さん

たけのこまつり開催！「ふる里フレッシュあさの市」

放送日　2018年4月13日

新鮮情報  　たけのこまつり開催！「ふる里フレッシュあさの市」

ふる里フレッシュあさの市は、
三豊市高瀬町の産直で今年で２３周年と歴史があります。
その名の通り、フレッシュな野菜や果物、お総菜などが
どれもかなりのお買い得なお値段で並んでいます！！

こちらにお野菜を届けている生産者さんに話を伺うと、
今の時期はキャベツやブロッコリー、トマトなど
ぞくぞくと新鮮な物が集まってくるそう。

また、今の時期はなんといっても「タケノコ」
春の旬の代表格ですよね。
今年は表年だったこともあり、
おいしいタケノコがたくさん収穫されています。
産直には、朝堀りの新鮮そのもののタケノコが
大きい物からかわいらしいサイズのものまで
たくさん出そろっています。
しかも安い！！

見分け方のポイントは、
穂先が黄色っぽいものででっぷりと根本が太い物。

タケノコは煮物にしたり天ぷらにしたり、
木の芽和えや春巻きの具としても重宝しますが、
生産者さんのお家では、
オリーブオイルに塩で食べるそうです。
タケノコそのものの味わいを感じられそうですね！！

そんなおいしいタケノコがいっぱいの
「たけのこまつり」が今年も開催されます！！
４月１４日（土）、１５日（日）
午前９時から午後３時まで
場所は、ふる里フレッシュあさの市です。

当日は、朝堀りタケノコの販売や
タケノコの天ぷらの試食！！
１０００円以上お買い上げで
BOXティッシュのプレゼントがあります。
家庭菜園用の苗の販売もありますので、
自分で育てる楽しみを味わってみてはいかがでしょう？
自分で育てたものは味も格別ですよ！！
１５日（日）には１１時から
地元高瀬のよさこい連、躍乱花（おどらんか）の
演舞も行われる予定です。
迫力ある熱気伝わるライブをお楽しみに！！

ふる里フレッシュあさの市の「たけのこまつり」
ぜひお越しください！！

ご出演：ふる里フレッシュあさの市店長　三崎恵子さん
　　　　生産者　吉田和樹さん、細川貴司さん

今がチャンスです！！「JA香川県中古農機祭り」

放送日　2018年4月6日

新鮮情報  　今がチャンスです！！「JA香川県中古農機祭り」

今年も春とともにやってきた
JA香川県の「中古農機祭り」
県内各地から集まった中古農機が
しっかり整備されピカピカに磨かれた状態で
ずらーっと並ぶ様子は圧巻です。

今年は４月１４日（土）
午前９時から１１時まで
高松市一宮町のJA香川県一宮別館で開催です。

今年の目玉は、
なかなか中古品がでないという「耕運機」
２０年以上大切に使われていたからこそ
その年数を感じさせないほどきれいな状態です！！
新品でかうよりはお値段もずっとお手頃です。

生産者向けのフェアに思えますが、
これからの季節、家庭菜園をする方も
多いと思います。
そんなかたに良い土をつくるための
「管理機」はいかがでしょう？
操作もシンプルで女性でも使いこなせる大きさで、
土を耕して柔らかくし、畝を作ります。

他にも、草刈り機やトラクター、コンバインなど
安くない買い物だからこそ、
来て見て触れて納得して、
お得に農機を手に入れるチャンスです！！
ちょっとした疑問にもしっかり答えてくれるので、
不安なく買えるのもうれしい点ですね。

ただし、数に限りがあるため
購入は抽選となります。
朝１０時から抽選が始まりますので
どうしても欲しいものがある方は、お早めに！！

しっかりメンテナンスされた農機で
アフターサービスも充実しています！！
この機会にぜひ！！

ご出演：JA香川県経済部
生産資材課農機事務所　横井雄哉さん

今年もおいしくできてます！！「丸龍八朔」

放送日　2018年3月30日

新鮮情報  　今年もおいしくできてます！！「丸龍八朔」

急に暖かくなり、桜も桃の花も満開という中
今年もおいしい季節がやってきたということで
丸亀市綾歌町大原地区にやってきました！！

龍王山の麓に位置するこの地域では
八朔の栽培が盛んです。
それにちなんで、この地域の八朔を
特に「丸龍八朔」と呼びます。
まず、パッケージが印象的です！
赤い箱に大きく「〇に龍」というマークがあり
勇ましい龍も描かれています。

丸龍の八朔が特別なのにはいろいろな理由があります。
12月中に全て収穫しておき、
3～５℃の貯蔵庫に貯蔵をして、
3月中旬から5月中旬に出荷をするという珍し方法！！
この貯蔵期間が、ゆっくりと熟成を進めてくれるので
酸味を柔らかくし、甘みを増加させてくれるそうです。
そして、大玉なのに種がないこと。
きれいなオレンジ色で艶がある形は、
美しいとしか言いようがありません！！

今年の出来も上々だということで、
試食させていただいたのですが、
なんとも苦みが程よく品の良い甘さ！！
ジューシーな果汁が溢れ出し、
後味がさっぱりしているので、
次から次へと手が伸びます！

お話お伺った佐藤さんのお宅では、
コンテナ１７００箱（１コンテナは２０kg）の
「丸龍八朔」が
出荷されていきます。
県内のスーパーなどで赤い箱に龍を見つけたら、
ぜひとも迷わず買ってください！
そのおいしいさは間違いありませんよ！！

なお、現在「飯南の桃の花」
フォトコンテストを開催中です。
4月15日までに、飯南の桃を撮影して
「＃marucamera」「＃飯南の桃」の
２つのハッシュタグをつけて
Instagramで投稿してください。
優秀作品には飯南の桃をプレゼントします！！
撮影可能なエリアや詳しいことは、
JA香川県坂本撰果場　０８７７－９８－３３４８まで。

ご出演：丸龍八朔生産者　佐藤彰洋さん

日本初の受賞！！世界に誇れる企業「フジフーヅ」

放送日　2018年3月23日

新鮮情報  　日本初の受賞！！世界に誇れる企業「フジフーヅ」

さぬき市長尾にある（株）フジフーヅは、
「ルーちゃん餃子」でお馴染み、
餃子・焼売をメインとした冷蔵・冷凍食品加工会社です。

今年、食品安全管理の環境について
世界中の企業から応募がある中、日本で初めて
「グローバルマーケットアワード」を受賞されました。
複雑な加工工程の安全管理を
継続していることが高く評価され
今回の受賞につながったという事です。
今までたくさんの方が努力を
続けてきたことが認められて、
フジフーヅの皆さんはもちろんですが、
世界に誇れる安心・安全な企業の存在は、
同じ香川に暮らす私たちにとってもうれしい事ですね。

そんなフジフーヅさんでは、
去年11月から販売が始まった
JA香川県と女子栄養大の学生とが
コラボして開発された
「ブロッコリー餃子」の製造を担っています。
香川県産のブロッコリーやオリーブ豚、
キャベツ、にんにくを使用して
野菜たっぷりでありながら、
にんにくのパンチが効いた
旨みたっぷりの餃子です。
ご飯のおかずやお夜食、おつまみ、
お弁当の一品にもピッタリ！！
冷凍されているので小分けにして
少しづつ使えるのもうれしいです。

そして、3月20日から発売が始まったという
新商品もご紹介いただきました。
まず、「お好み焼き風餃子」は
見た目は餃子ですが、
まさにお好み焼きそのもの！！
一口サイズになっているので、お子様にも食べやすく
オタフクソースによく合います！！
キャベツが多めでシャキシャキした
食感がたまりません！！

次に「ピリ辛餃子」は
旨辛なピリ辛具合がビールにピッタリの大人味！！
これからのお花見シーズンにも大活躍しそうですね！！
食べだしたら次々と食べ進んで止まりません！！

安心・安全な環境で、
おいしいものを作り出す努力を惜しまない
フジフーヅの作り出す餃子や焼売。
たくさん食べて下さい！！

ご出演：（株）フジフーヅ　佐藤好太朗さん、槙井友香さん

JA産直「空の街」春のお彼岸フェア開催！！

放送日　2018年3月16日

新鮮情報  　JA産直「空の街」春のお彼岸フェア開催！！

高松市香南町にあるJA産直「空の街」は
2015年4月21日にオープンして間もなく3年を迎えます。
朝8時～夕方4時まで
水曜日と年末年始はお休みです。

高松空港に近いということもあり、
県内外からそして最近では外国からのお客様も
ぞくぞくといらっしゃっています。
店内は広々としていて、カートも押しやすく
ご年配の方からお子様連れの方まで、
幅広い年代の方が利用されています。

野菜の高騰も落ち着いてきて、
春のお野菜が出そろっています。
つくし、菜花、わけぎ、パクチーなど
春の香りを感じられます。

今の時期中でもおススメのお野菜を伺うと
「塩江産のごぼう」だとのこと。
見てみると、太いっっっ！！
一番太いものは直径が7ｃｍを超えるぐらい！
太くても味は抜群で、
ささがきにしてきんぴらにしたり、
天ぷらにしたり、かき揚げもいいですね。

果物では、イチゴがオススメ！！
さぬきひめ、アイベリー、女峰など種類もあり
どれも大粒で真っ赤に熟れてツヤツヤ輝いています。

「空の街」では、春のお彼岸に向けてフェアを開催します。
17日（土）～21日（水）まで
時間は、午前8時から午後4時までです。
期間中はお休みはありません。
（翌週27日（火）28日（水）は連休）
お墓参りに欠かせない切り花が、
菊やユリなど和花からダリヤなど洋花まで豊富にそろいます。
どれにしようか迷う方には組花もあります。
17日と18日には、JA女性部の方が作る、
おはぎ（ぼたもち）とヨモギ餅の販売もあります。

手作りの商品案内やおすすめレシピなどもおいてあり、
スタッフの方のアイデアが活かされているのも
「空の街」の強みなのかもしれません。

ぜひ、一度足を運んでください！！

ご出演：ＪＡ産直「空の街」　後藤明美さん

春を感じるおいしさです！！「さぬきのめざめ」

放送日　2018年3月9日

新鮮情報  　春を感じるおいしさです！！「さぬきのめざめ」

香川のオリジナルアスパラガス「さぬきのめざめ」
実は栽培が始まってから１５年経っていますが、
その最初の頃からアスパラガスに情熱を注ぐ
藤井さんのハウスにお邪魔しました！

「さぬきのめざめ」と言えば、
最近ではその長さや太さが注目されがちです。
３０㎝ぐらいが主流ですが、
中には５０㎝越えのものもあり、
初めてみる人には衝撃が走るようです。
大きいと味が心配だという方もいらっしゃいますが、
「さぬきのめざめは」もちろんおいしいです！！

太い茎からは、摘み取った瞬間に
水分があふれ出てきます。
生のままかじってみると。。。
その柔らかさと甘さに驚くこと間違いなしです。
しゃきっとした歯ごたえの食感もたまりません！！

生はもちろんですが、サッとゆでても
焼いても、揚げても、煮ても、
和洋中どんな料理にも合います。
彩りとしても重宝しますよね。
栄養も豊富で、アスパラギン酸は
アミノ酸の一種で疲労回復に、
ルチンは高血圧の予防に
効果があると言われています。
おいしいだけではなく健康にもよいお野菜！！

アスパラガスの収穫期間は、
２月から１０月頃までと長いのですが
出始めが一番おいしいと言われています。
さらに、今年の出来はかなり期待できるということです。
今の時期にたくさん食べて香川のアスパラガスを
盛り上げていきましょう！！

ご協力：アスパラガス三木町地域部会部会長　藤井正己さん
　　　　JA香川県営農部園芸課　藤田龍一さん

強い香りが魅力です！！「セルリー（セロリ）」

放送日　2018年2月23日

新鮮情報  　強い香りが魅力です！！「セルリー（セロリ）」

観音寺市八幡町は県下唯一の
「セルリー」の産地です！！
ん？？「セルリー」って何？
と、思われた方も多いかもしれませんが、
セルリーはセロリのこと！！
フランス語をカタカナにすると「セルリー」
英語をカタカナにすると
「セロリ」なんだそうです。
セロリと聞くと強い香りに
苦手意識のある方もいますが、
セルリーと聞くだけでちょっと
おしゃれなイメージに変りそうです。

セロリはビタミンB群や食物繊維が豊富で、
美肌やアンチエイジングに
良いと言われています。
心を落ち着かせる独特の香りがあり、
昔は薬草として用いられていたとか。。。

ハウスの中を見せて頂くと、
茎が太くて肉厚で葉が青々としていて大きい！！
一株が１．９ｋｇもあります。
セロリってこんなに重量感のある
野菜だったんですね！！

たまらなくなって生のままもぎたてを
バリっとかじらせていただいたのですが、
めちゃくちゃくおいしい！！
みずみずしくてシャキシャキしていて
香りが口の中に優しく広がります。
マヨネーズなしで
セロリの味を堪能できます。
繊維も気にならないし、
苦みや臭みもありません。
セロリ、いや、セルリーって
こんなにおいしいんですね。

セルリーの収穫は、１月から３月末ごろまでで、
今の時期は最盛期にあたります。
朝から収穫して７００～８００ケース程が
出荷されています。
現在は関東や遠くは仙台へと
出荷されることが多いそうですが、
香川では観音寺地域の産直などで手に入ります。

観音寺のセルリーは、
かんおんじブランド認証品！！
寛永通宝をイメージしたマークが
梱包の袋に輝いています。
セルリーは「観音寺の宝物」なんですね。

セルリーのおススメの食べ方をうかがうと、
生のままはもちろん、
刻んで浅漬けにするのがおいしいそうです。
炒めたり、スープやピクルスにもいいですね。
葉は、佃煮にしたりふりかけにしたり、
天ぷらにするのもおすすめの食べ方です。

今までのセロリのイメージを劇的に変えてくれる
観音寺のセルリーをぜひたくさん食べて下さい！！

ご出演：観音寺地区セルリー部会部会長　岩田功さん
　　　　　　　　　　　　　副部会長　岩田悟司さん

全国有数の産地です！！「ブロッコリー」

放送日　2018年2月16日

新鮮情報  　全国有数の産地です！！「ブロッコリー」

今年は１０月の台風で野菜や果物に
大きな影響が出ていますね。
そんな中、いつもは価格が安定していて、
サラダや炒め物、シチューなど彩りとしても欠かせない
「ブロッコリー」もかなりの打撃を受けていました。

例年なら今の時期は
１日２０００箱ほどの出荷があります。
しかし、今年は５００箱ほど。。。
例年の２割程度しかまだ出荷がないそうです。

お話伺った、坂出の軟弱野菜部会部会長の冨岡さんの畑では
現在、収穫できるブロッコリーが５株程度で、
今年度はまだ一度も出荷していないそうです。
そんな中でも日々管理することで、
これからの出荷に備えていらっしゃいました。
日中の気温が１０度を超えるようになると
一気に成長して出荷も増えてくるようです。

さて、ブロッコリーはここ１０年で、
面積も生産者さんも驚くほど増えているそうです。
現在では、面積で全国３位、
生産者さんの数は１７５０人ほど、
全国的にも香川のブロッコリーの
存在感が大きくなっています！！

香川のブロッコリーはおいしさも抜群！！
茎が太くて花蕾が固くしっかりしているのが特徴で、
これは明け方に実が締まった状態で収穫をしているから。
こうすることで日持ちもよくなります。
選ぶ時には花蕾の固いものを選ぶとよいですよ！！

ブロッコリーはビタミンCがたっぷり！！
レモンよりも多く含まれていると聞いてビックリ！！
疲労回復や、風邪の予防にもよいと言われています。
葉酸やビタミンE・Kも豊富です。

茹でてマヨネーズで食べるのはもちろん、
キムチ漬けにしたり、牛肉と炒めたり、
グラタンやパスタなど
和洋中何でもおいしいブロッコリー！！

これから少しずつ出荷も増えていきそうですから
たくさん食べて下さい！！

ご出演：軟弱野菜部会部会長　冨岡利昭さん

あったか～いぜんざい出来てます！！「いきいき春まつり 」

放送日　2018年2月9日

新鮮情報  　あったか～いぜんざい出来てます！！「いきいき春まつり 」

２月１０日（土）９時～１５時
高瀬ふれあい産直市では、毎年恒例
「いきいき春まつり」が開催されます。

今年の寒さは厳しくて、
あったかいものが恋しいですよね？
そんな皆さんがお目当てにしている
「餅入りぜんざい」がふるまわれます！！

甘～くて、塩が効いていて
優しく包み込まれるおいしさ。
杵で付いたお餅がとろーっと溶けて、
北海道産の小豆との最高のハーモニーが楽しめます！！
こちらは産直のオープン時間８時から行われます。
ほっこりしてください！！

農具小物の均一セールでは、
ロープやふるい、鎌などが
１０００円とお買い得です。
１１時からの抽選会は、
「べじふるる」がお手伝い。
鍋の具材にピッタリのお野菜がＧＥＴできます。
１１時３０分からは、
和太鼓集団「響屋（おとや）」の
迫力あるステージを楽しむこともできます。

５００円以上購入で粗品のプレゼントもありますよ。

産直では、今、スイートスプリングや
せとか、ポンカンなど中晩柑が目白押し！
今年は天候の影響で高騰していたお野菜も
白菜や白ネギ、レタスにキャベツと
値段が安定してきました。
まだまだ寒い日々が続きますので、
お鍋をして温まりましょう！！
ぜひ、季節を感じに産直へ足を運んで下さい。

ご出演：高瀬ふれあい産直市　成房　加代子さん