五感、そして第六感で味わって！！「ビワ」

放送日　2019年6月7日

新鮮情報  　五感、そして第六感で味わって！！「ビワ」

夏の始まりを知らせてくれるフルーツといえば「ビワ」
香川県は全国でも有数の産地です。
もともとは、柑橘などを守るための
防風林の役割をしていたのが始まりだそうです。

「ビワ」と言っても品種によって形や大きさ、
収穫時期など少しずつ違いがあります。
まずさぬき讃フルーツに認定されている「なつたより」は
まさに初夏を告げる５月下旬に収穫がスタートします。
丸みを帯びた卵形で果肉が柔らかく大玉。
薄いだいだい色に輝く姿は美しいと感じます。

続いて登場するのが「茂木」
これは九州の地名が由来です。
古くからある品種で、小ぶりですが
甘みが強のが特徴です。
「陽玉（ようぎょく）」は、一番の大玉品種。
果汁が多いのが特徴で、
香川県での栽培がこれから大きくなっていくと
期待されています。
収穫時期が遅いのが「田中」
これはビワの産地千葉県の
田中さんが発見した品種で、
大玉で涙型というより丸っこい形をしています。

実はビワは１本の木で収穫できるのは３日間。
その３日間にむけて１年間
育て上げていく努力は大変なもの。
また、ビワは果実の状態で冬を越す唯一の果物なので
冬の寒さが厳しくないよう祈る気持ちは強くなります。
とっても短い期間にしか収穫できないからこそ、
私たちにとっては強く旬を感じる存在です。

今年の出来をうかがうと、
近年にない豊作で、しかも味も抜群！！
「今年食べないでいつ食べるんだ」
と言いたくなるほどの当たり年だそうです。
これは食べないわけにはいきませんね。

お話を伺った湯谷さんは、
全国そして香川県のビワ部会の部会長をつとめる
ビワのスペシャリスト。
ビワにかける熱い思いが伝わってきます。
ビワを味わうときには、
五感とさらには第六感も使って、
夏を感じ想像力も働かせながら
存分に楽しんでほしいという
湯谷さんの言葉が印象的でした。
ぜひ、今年のビワを食べるときに
実行してみてください！！

ご出演：高松市西部地域びわ部会
香川県果樹研究同志会びわ部会
全国果樹研究連合会びわ部会 部会長 湯谷芳章さん
高松市西部かんきつ共撰場 所長
北谷政裕さん

香川県で一番早い開催です！！「庵治支店ふれあいまつり」

放送日　2019年5月31日

新鮮情報  　香川県で一番早い開催です！！「庵治支店ふれあいまつり」

県内で最も早く開催される「庵治支店ふれあいまつり」
今年の開催は６月１日（土）の
午前９時から午後４時までです。

まずお話を伺ったのは、
JA庵治支店女性部部長の上北さん。
女性部が準備をするのはバザーで販売する
おいしい食べ物の数々！！
うどんやさわらの押し寿司、いなりにお餅やおはぎ。
どれも人気で午前中には売り切れてしまうそうです。
絶対食べたい方は９時から食券を販売しますので、
お早めにお越しください！

前日から女性部の皆さんで協力して準備を進めて、
当日は朝４時からという大変な中でも頑張れるのは、
「おいしかったよ」という声がうれしいからだそうです。
心のこもった手作りの愛情が込められていますので、
おいしさは間違いありません！！

そのほか、どんなことが行われるのか、
JA香川県の庵治支店津郷さんにうかがうと、
地元の方による新舞踊や庵治締太鼓公演や
プロのマジシャンによる
マジックショーが行われるということです。

さらに、毎年人気なのが「菓子投げ」！！
大人も子供もお菓子をキャッチするのに夢中になります。
目玉は、お菓子に書かれた「タイ」や「サワラ」の文字！！
このお菓子をキャッチすると、
なんと本物の「タイ」と「サワラ」を
まるまる１匹プレゼント！！
幸運のお菓子手にするのは？？
チャンスは午前と午後の２回あります。
ぜひご参加ください！！

庵治支店の皆さんが協力して作り上げた
「庵治支店ふれあいまつり」
ご来場お待ちしています！！

ご出演：JA香川県庵治支店女性部部長 上北明美さん
JA香川県庵治支店 津郷遼平さん

香川県産小麦「さぬきの夢２００９」

放送日　2019年5月24日

新鮮情報  　香川県産小麦「さぬきの夢２００９」

うどん県、香川県では小麦の存在は欠かせません。
古くから栽培されていますが、
うどん用の国産小麦として
自信を持ってアピールできるのが、「さぬきの夢」です。

「さぬきの夢２０００」を引きついで誕生した
「さぬきの夢２００９」は収穫量が増えただけでなく、
うどんにしたときの色や食感、
味などがより良くなったと評判です。
皆さんも知らず知らずのうちに
「さぬきの夢２００９」で作られたうどんを
口にしていることがあるのではないかと思います。

お邪魔した、高松市川島東町にある
高松南部第２カントリーエレベーターには
5月23日から収穫が始まった「さぬきの夢２００９」が
運び込まれています。
これから6月上旬まで収穫が続くという事です。
たわわに実った黄金色に輝く小麦に
風に吹かれてサラサラっと音が聞こえるのも
真っ青な空と木々の緑という景色が見られるのも
あと少しの間だけですね。

収穫された後はすぐにお米作りが始まって、
秋にはまた高松南部第２カントリーエレベーターには
収穫されたお米が集まってきます。

さて、カントリーエレベーターですが、
穀物の貯蔵施設の事を言います。
搬入用のエレベーターから
巨大なサイロに小麦や米を蓄えておくのですが
それまでに、乾燥や調整なども行われます。
中を見せて頂くとちょっと秘密基地の様でした。

今年の出来は上々、収穫量も多いという事です。
とはいえ、うどん用の小麦として人気があるため
需要と供給のバランスは需要の方が強いようです。
今後収穫が増えて「さぬきの夢２００９」を使った
うどんがもっと食べられるようになったらいいですね。

皆さんも、「さぬきの夢２００９」と
書かれたのぼりをみつけたら香川県産の
自慢の小麦の事をちょっと思い出しながら
食べてみてください。

ご出演・ご協力：高松南部第２カントリーエレベーター 吉川博基所長と職員の皆さん

旬を見つけにいらっしゃい！！「みろくふれあい市場」

放送日　2019年5月17日

新鮮情報  　旬を見つけにいらっしゃい！！「みろくふれあい市場」

まだ5月とは言え、夏を思わせるような
太陽が照り付けるようになってきました。

この時期に旬を迎える野菜や
これから出回るのが待ち遠しい野菜など
みろくふれあい市場で教えてもらいました。

産直をぐるりと見渡して目立つのは、
緑が鮮やかな豆類！！
スナップエンドウや
グリンピース、さやえんどうなど
色々な種類がありますが、
中でも一押しは空豆！！
ボリューミーで大きな迫力ボディが魅力です。
この時期は豆ごはんの登場回数が増えそうですね。

緑と対照的な赤の野菜も目を引きます。
トマトにも色々な種類がありますが、
ちょっとかわいらしい形の「ルネッサンス」が
今の人気の様です。
苺のような、ホイップクリームのような
先端が尖った形がなんともかわいらしいのです。
味わってみると甘みが多くしかも濃厚な味わい。
朝から訪れるお客さんが続々と手に取る様子から
リピーターの方も多いことが分かります。
ぜひ一度手に取ってみてください。

また、今の時期は野菜の苗も豊富！！
種から育てるのは失敗しがちという方は
苗から育ててみてはいかがでしょう？
スイカ、ピーマン、ナス、オクラなどが
一株５０円程度で買う事が出来ますよ。

もちろん、花の苗もあります。
ミニバラやマリーゴールドなどを
お庭で育てればお家を華やかにしてくれます。

これからの時期皆さんが楽しみにしていて、
現在問い合わせが多いのが「らっきょう」
最近ではらっきょうの
酢漬けが簡単にできるものも
売られているので、
確実においしいものが作れます。
自分でつけたらっきょうは
よりおいしく感じそうですね。

7月には創業祭が予定されていて、
去年は１００円均一市やポン菓子などがあり
大変にぎわったそうです。
お買い得商品満載ですから
毎年楽しみにされている方も多いとか。

ぜひ一度お立ち寄りください！！

ご出演：みろくふれあい市場所長 田所知己さん

特別な香りを楽しもう！！香川の新茶シーズンです！！

放送日　2019年5月3日

新鮮情報  　特別な香りを楽しもう！！香川の新茶シーズンです！！

今年の八十八夜は5月2日。
まさに今が新茶のピークですね。
新茶には特別な香りと旨味成分が豊富。
今だけの楽しみというところも魅力ですね。

香川のお茶栽培は400年以上の歴史があり、
毎年この時期には新茶を楽しみにされている方も
多いのではないでしょうか？

今年は、3月～4月にかけて
気温の変化に悩まされたものの
出来は上々だと言うことです。
例年通り茶摘みが始まり、
4月26日には初セリが行われました。
皆さんのお手元に届くのは、
連休明け頃になりそうです。

一足早く手に入れたいという方は、
栗林公園入り口横の栗林庵へお越しください。
6日まで「新茶まつり」が開催されています。
おいしい新茶を試飲していただき、
納得して購入することができます。

去年の様子をうかがうと、
海外からのお客様も多く、
試飲のお茶を飲んで気に入っていただき
お土産にとたくさん購入されたそうです。
海外の方にも香川のお茶が認められていると思うと
誇らしくうれしくなりますね。

またこれからの季節はどうしても
熱いお茶よりは冷たいものが飲みたくなりますね。
そんなときは、「水出し緑茶」を楽しみましょう。
茶葉15ｇ（ティースプーンに5～6杯）に対して
水を750㎖準備してください。
後は冷蔵庫で3～6時間待てばできあがりです。
これを基準に、お好みの濃さに調節してみてください。
ＪＡ香川県では「ほんまもん緑茶」という
ティーパックも今年1月から販売しています。
これを使えばより簡単に水出し緑茶を楽しめますよ。
ぜひお試しください！！

ペットボトルの手軽さもありますが、
茶葉から入れた新茶の特別な香りとおいしさを
味わってください！！

ご出演：ＪＡ香川県茶流通センター 宮崎勉さん

ゴールデンウィークは「讃さん広場」へGO！！

放送日　2019年4月26日

新鮮情報  　ゴールデンウィークは「讃さん広場」へGO！！

今年は10連休という方もいらっしゃるという
ゴールデンウィークがいよいよ始まります！！
旅行などお出かけの予定がある方ばかりではなく、
帰省されるご家族を迎える方や、
お仕事の都合で連休とはいかないなぁという方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな方はぜひ「讃さん広場」へ
お越しください！！
雨でも晴れでも曇りでも、
ここへきてお買い物をすれば
ワクワクしてくることでしょう！！

今の時期はアスパラガスの「さぬきのめざめ」、
スナップエンドウやさやいんげん
グリンピースなどの豆類が
新緑のような鮮やかな緑色の
お野菜が続々と入荷しています。
お肉やお魚も買ってBBQに
出かけるのもよいかもしれません。
また、春のお花も色とりどり種類も豊富なので
お家に飾れば部屋の中がぐっと明るくなります。

そして、GW期間中はイベント盛りだくさん！！
4月27日～5月7日まで粗酒と
クリームがちょっとサービスされたり
5月2～5日は「揚げものまつり」
サーターアンダギーや練り天、唐揚げ、
オリーブ牛コロッケ日替わりで登場します。

今年の目玉となるのは、5月2日～7日の
JAおきなわからの「沖縄県特産品特売会」
手でちぎって食べられる「ボゴールパイン」
沖縄ふ、ゴーヤー、黒糖などに加え、
たんかんやパイナップルの
ジュースやゼリーも販売されます。
沖縄ならではの物を食べることで、
沖縄に行った気分になれますね！！

お子様には、5日の子供の日に
「お菓子のつかみ取り」もありますよ！！

ただし、4月30日（火）と5月1日（水）はお休みです！！
お間違えないようにご注意ください。

ご出演：讃さん広場 立石泰隆さん

自分だけの一鉢を！！「春の盆栽まつり」

放送日　2019年4月19日

新鮮情報  　自分だけの一鉢を！！「春の盆栽まつり」

国分寺盆栽センターでは、
毎年恒例の「春の盆栽まつり」が
開催されます！！

今年は桜の花を長く楽しめたなぁと思っていたら、
あっという間に山々は新緑の季節。
新しい新芽がもふっと顔を出しています。
見ているだけで元気をもらえそうですが、
木々たちもやっぱり元気になる時。

盆栽センターに集められた盆栽も、
あふれるパワーを抑えきれない様子です。
その様子を間近にみて
感じることができるイベントが、
「春の盆栽まつり」です。
楽しみにしていた方も
多いのではないでしょうか？

４月２０日（土）・２１日（日）の
午前９時から午後４時まで開催です。
生産者の皆さんから集められた
松はもちろん、花や実をつけるもの、
大小さまざまな盆栽は見るだけでも楽しいですよ。

土日両日行われる参加型の「こけ玉教室」は
午前１０時から行われます。
初心者もお子様も大歓迎です。
作るだけでなく長く楽しめるように
きちんと管理の方法も伝授してもらえます。

お子様に人気の「メダカすくい」もあります。
最近ブームとなり色や形なども豊富になっているメダカ。
生き物を飼う喜びをご家族で
体験してみるのもよいのでは？

また、土曜日には午後１時から
オークションも行われます。
普段ならなかなか手に入らないような盆栽が
もしかしたらお手頃な値段で
手に入るかもしれません。
この機会を逃さないでください！！

さて、香川県と言えば「松」！！
黒松、赤松、五葉松、錦松それぞれに魅力があって、
好みが分かれるところだとは思いますが、
今日は黒松を見る時のポイントを少しご紹介しますね。

①根張り 根の広がり方。どっしりとしているなど
②幹 立ち上がり方。まっすぐだったり曲線だったり
幹の模様や幹の皮の厚み。育ってきた年月を感じる
③枝ぶり 枝の位置や広がり。不等辺三角形

色々ポイントはありますが、
そうはいっても一番は、好みかどうか。
そして、素敵だと思えるかどうか。
盆栽ひとつひとつに顔があって、
木の気持ちで形が作られていくもの。
自分の第一印象を大切に、
自分だけの一鉢を見つけて下さい。

ご出演：国分寺盆栽部会副部会長 橋本正計さん

中古に見えない！！「中古農機まつり」

放送日　2019年4月12日

新鮮情報  　中古に見えない！！「中古農機まつり」

春が来くるとそろそろこのイベントが開催されます。
安心と信頼のJA香川県の「中古農機まつり」
今年は４月１３日（土）
午前９時から１１時まで
高松市一宮町のJA香川県一宮別館で開催です。

県内各地から集められたたくさんの中古農機が
しっかり整備されピカピカに磨かれた状態で
ずらーっと並んでいます。
会場を見渡すとどれもきれいなので、
中古という言葉が似合わないぐらいです。
それもそのはず、
各メーカーさんの展示機・試演機など
ほとんど使われていない
新品同然の物も多いんです。

今年の目玉は、「トラクター」
部屋のように扉が付いた
キャビンは快適そのもの。
ラジオやCDが聴けたり、エアコンも完備です。
視界がぐっと高くなり気分も良くなります。
タイヤもゴム製のクローラーという
キャタピラのような仕様。
深い土でも気にせずぐんぐん進みます。
新品で買うよりはお値段もずっとお手頃です。

もう１つは「コンバイン」
なかなかでない中古品しかも最近人気の型。
重い袋を持つのが大変という方のため
作業を１人で出来るようになっており、
煙突のような部分がボタン１つで操作できます。

また、これからの季節、家庭菜園をする方、
初めてみようという方も多いと思います。
良い土をつくるための「管理機」があると便利です。
操作もシンプルで女性でも使いこなせる大きさで、
土を耕して柔らかくし、畝を作ります。

安くない買い物だからこそ、
来て見て触れて納得して、お得に手に入れましょう！！
ちょっとした疑問にもしっかり答えてくれるので、
不安なく買えるのもうれしい点ですね。

ただ、皆さん買いたい気持ちは同じ。
購入希望の方が多い場合は抽選となります。
朝１０時から抽選が始まりますので
どうしても欲しいものがある方は、お早めに！！

整備に自信ありですが、もちろん、
アフターケアも万全です。

この機会に新しい中古農機をお得に！！

ご出演：JA香川県経済部生産資材課農機事務所 横井雄哉さん

伝統あるおいしさの証！！「丸龍のはっさく」

放送日　2019年3月29日

新鮮情報  　伝統あるおいしさの証！！「丸龍のはっさく」

丸亀市綾歌町大原地区限定の「丸龍のはっさく」
赤い箱に勇ましい龍が目印で、
一度見たら印象に残りますよね。
これが伝統の証！！

丸龍の八朔が特別なのには
いろいろな理由があります。
12月～１月に収穫、3～５℃で貯蔵をして、
3月中旬から5月中旬に出荷をします！！
これはかなり珍しいそうです。
ただこの貯蔵期間が、ゆっくりと
熟成を進めてくれるので
酸味を柔らかくし、甘みを
増加させてくれるそうです。
そして、大玉なのに種がないことにもビックリ！！
きれいなオレンジ色で艶がある形が魅力的です。

今年の出来を伺うと、猛暑の影響で
小ぶりではあるものの甘さはバッチリで
上々だということで、
試食させていただいたのですが、
なんとも苦みが程よく品の良い甘さ！！
ジューシーな果汁が溢れ出し、
後味がさっぱりしているので、
次から次へと手が伸びます！

お話を伺った、佐藤さんは３年ほど前から
お父様の後を引き継いで作り始めたそうです。
まだまだ分からないことも多い中、
「丸龍のはっさく」を作る仲間にも助けられながら、
部会長を引き受け、伝統を引き継いでいらっしゃいます。

佐藤さんのお孫さんたちは、
この「丸龍のはっさく」が大好き！！
皮を剥いておくとぺろりと食べてしまうそうです。
心を込めて作っている物をおいしいと食べてもらえること。
それがうれしく励みにもなっているということでした。
お孫さんたちの笑顔が最高のおいしさの証明ですね！！

皆さんも「丸龍のはっさく」ぜひ
たくさん召し上がってください！！

さて、香川県でも桜の開花が発表され、
山の緑の間からピンクがちらほら見えて
桜の存在感を感じるようになってきました！！

そんな中ラジオカーを走らせていると、
桜よりも濃いピンクの桃の花もみかけました。
丸亀市の飯南地域は「飯南の桃」が有名。
今の時期は本当にきれいなので、
ぜひ、写真に撮ってフォトコンテストに応募してみては？？
＃marucamera＃飯南の桃 とつけて
Instagramで投稿してください
1人3枚まで応募できます。
締め切りは４月１５日（月）です。
優秀作品には、飯南の桃がプレゼントされますよ！！

ご出演ご協力：はっさく部会部会長 佐藤忠文さんとご家族の皆様

相乗効果でますます人気！！「讃さん広場＆讃さんファーム」

放送日　2019年3月22日

新鮮情報  　相乗効果でますます人気！！「讃さん広場＆讃さんファーム」

丸亀市飯山町の「讃さん広場」
もう知らない人はいないというくらい
沢山の方に利用していただいていますね。
３月１０日にはレジ通過２００万人を突破し、
高瀬町からお越しのご家族が、
喜びのセレモニーを受けました。

オープン当初からの
変わらない人気の秘訣を伺うと、
やはり、その品揃え！！旬の物をお手頃に。
これには、生産者の方とスタッフの方の
努力以外にありません。

今の時期は、
アスパラ「さぬきのめざめ」をはじめ、
葉ゴボウや新タマネギなど春のお野菜が続々！！
果物も、不知火やデコポン、はっさくなど
かんきつ類が豊富にそろっています。

いつ来ても満足して帰っていただけるから、
また来たいと思っていただける。
そんな「讃さん広場」に今後も期待です！！

さて、そのお隣では
農業のカルチャースクール「讃さんファーム」が
３月２日にオープンしました！！
農業体験は心も体もリフレッシュする効果もあるとか？

現在は女性の方を中心に、
２０名程度の方が参加されています。
先日、初めての講習会が開催され、
「じゃがいも」を植えたそうです。
６月には収穫を迎えるということですが、
自分で育てた「じゃがいも」は
きっと格別のお味でしょうね！！

今後は、トマト、ナス、きゅうり、
オクラ、枝豆、ブロッコリー、レタス、
白菜、ニンジン、大根、ホウレン草と
続々と育てる物が増えていきます。

初心者でも、インストラクターが
週２回直接指導してくれますので安心です。
種や苗、肥料、農具は準備してくれるので、
手ぶらで来て、作業をすることができます。

お子様と一緒に育ててみれば、
好き嫌いも無くなるかも？？
普段は出来ない貴重な体験となる事
間違いありません！！

まだ参加可能ですので、
JA香川県総務部総務課までお問い合わせください。
０８７－８２５－０２００

ご出演：讃さん広場 小川淳士さん、森近良介さん