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2018年1月26日

シャキシャキ感がたまらない!!「ロメインレタス」

放送日 2018年1月26日

新鮮情報   シャキシャキ感がたまらない!!「ロメインレタス」

 

この時期の大野原集荷場に集まるお野菜と言えば、2018012601
なんといっても「レタス」!!
ただ、今年は10月の台風や
12月の寒波の影響で、

他の野菜と同様、レタスも高騰していますね。
これから少しずつレタスの出荷は
増えていくようですので、

値段も落ち着いていきそうです。
そうなったらたくさん食べたいですね!!

レタスと言っても実は種類は色々あります。
皆さんがまず思い浮かべる球状のレタス。
サニーレタスやグリーンリーフ、
サンチュやサラダ菜などもレタスの仲間です。
その中で、最近、生産者の方が力を入れているのが
「ロメインレタス」です!!

香川のロメインレタスは、
肉厚で細長い葉で緑が濃く、
30㎝近くまで育てているので、
白菜やホウレン草のようにも見えます。
熱を加えてると甘みが増すだけでなく、
シャキシャキ感がしっかり残るので、
豚肉と炒めたり、2018012602
鍋やスープに入れるのもおススメです。

もちろん生でもおいしく食べられ、
サラダや焼いたお肉を
包んだりするのにもよいですよ。

ロメインレタス部会は
本格的に始動してからまだ3年ですが、

今年は去年の倍の面積で栽培しています。
また、おそろいのレタス色のTシャツや
トラックにロゴを入れるなど
やる気にあふれています。

レタスに負けないブランドに
なる日も近いのでは?

お店で見かけたら、ぜひ「ロメインレタス」を
手に取ってください!!
一度食べたらそのおいしさにビックリしますよ!!

 

ご出演:JA香川県大野原集荷場所長 石川昌秀さん
    ロメインレタス生産者 森岡絹子さん2018012603

 

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