2018年5月30日
～聞く！情報ステーション～
食からはじまる美と健康 美食脳アカデミー協会 認定講師の村尾恵美子（むらお えみこ）さんにスタジオにお越し頂き「美食脳」について伺いました。
「美食脳」って聞きなれない言葉ですよね。
スーパーで買える食材で一生分の健康を手に入れる！という事だそうです。
健康で美しくあるために、ただ単に食べるのではなく、考えながら食べるという事で、無理せず、ストレスなく続ける事が大切だそうです。
身体を整える食材、体を作る食材、エネルギーになる食材と、いろいろな食材をまんべんなく摂る事が体によいそうです。
生野菜も良いですが、加熱野菜を摂るとより良いので、お味噌汁に野菜を入れる事がおすすめだそうです。
先生の今日の朝食はサラダ、味噌汁、ご飯、ちりめんじゃこだったそうです！
シンプルですよね！品数が多いと消化するときに胃に負担がかかるので、これだけでも十分に栄養がおぎなえるそうですよ。
5年先10年先を考えて今日から「食」を見直していきましょう（*^_^*）