2019年3月5日
～今日も戦う！！〇〇女子～
～今日も戦う！！〇〇女子～
今日は「グローバルフード女子」をご紹介しました。
スタジオに福本かよさんにお越し頂きました。
福本さんは、県内に住むインドネシアの人を対象に食を通じての交流会を開催されています。メニューはイスラム教の方が食べられる「ハラル料理」です。
ハラルとはイスラム教で「許された」といいう意味です。
イスラム教の作法に従って処理された、牛肉や鶏肉を使います。
2016年から3年間で4回国際協力団体オイスカの依頼でインドネシアの農村に出かけ、貧困地域の主婦層が地元の野菜や果物でパンやお菓子を作って生計を立てられるようにするプロジェクトに参加したことがきっかけとなって交流会を開催するようになったそうです。
福本さんはこれからも食を通して、笑顔の輪を広げていきたいそうです(*^-^*)