2017年7月17日

今年の夏は牡蠣を食べて元気になろう!!!

 

今日は海の日!7月も半ばとなり、本格的な夏が始まりますね~。
毎年夏バテに悩まされる方もいらっしゃるのでは!?
毎月、第3週目に放送している『みちえの知恵の話』

今日はカキの缶詰のお話をしました。
牡蠣は、良質なたんぱく質、グリコーゲン、タウリン、ビタミン類、ミネラル類
など、夏バテを吹き飛ばす、栄養素が18種類も詰まっているんですね~。
放送でお伝えした「牡蠣の缶詰でアヒージョ」のレシピをもう一度紹介します!

☆材料
・牡蠣の缶詰
・塩…少々
・バケット…適量

☆作り方
・缶の蓋を開けて、塩を入れて混ぜます。
・トースターに缶ごと入れてグツグツするまで焼きます。
・バケットも一緒に軽く焼きます。
・お皿に盛り、バケットに牡蠣をのせたら出来上がり!

* 薬味としてみじん切りのにんにく、柚子こしょう、七味、レモンなどを牡蠣の上にのせて食べても美味しいですよ!(^^)!

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簡単に作れるのもいいですね♪
いろいろな薬味を使って作ってみてください(*^_^*)

 

 

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