2018年2月14日
今日も戦う○○女子！
【さわやかラジオ 水曜日】
今日はバレンタインデーですね。
そこで今回は「チョコレート女子」にご登場頂きました。
リュ・ドゥ・シュープリーズの大場幸恵（おおばさちえ）さんです。
大場さんは、子供の時からお母さんと一緒に趣味でケーキを作っていたそうです。
好きな事を仕事にしようと、専門学校で学ばれて、現在はパティシエとして活躍されています。
細かい作業が多い仕事ですが、やはり職人さんは根気と根性の体力勝負だそうです！
今までに作ったケーキで一番大変だったのは、結婚式のケーキでデコレーションにディズニーの「美女と野獣」のキャラクターを作製した時に苦労されたそうです。
結婚式は新郎新婦の大切な記念日なので、映画を何度も観てキャラクターの動きを研究したそうです。
もちろん、新郎新婦さんには大変喜んでいただけたそうですよ。
大場さんは細かいところまで手を抜かず、より新しいものを取り入れ、安定したものを作るように心がけているそうです。
現在は2月１日から販売している４種類の動物のキャラクターの商品も人気だそうです。
特に人気はパンダのキャラクターとの事ですよ。