2020年7月27日
～知識の神様Z～
今日は松本由樹先生にお越し頂きました。
先日、令和2年度青少年育成香川県民会議表彰式が開催され、香川大学博物館特別展「新しい昆虫食の世界」でサークルメンバー全員が一丸となって取り組んだ成果が評価され
、香川大学農学部公認サークル「Lieto Ottimo」が表彰されたそうです。
普段サークルでは小中学生も興味を持つ、茶碗蒸しに舞茸を入れたら固まらないとか、野菜のでんぷんでリトマス試験紙がどう変化するかなど、料理をベースにおいて面白い現象を研究されているそうです。