2012年5月新鮮情報

放送日　2012年5月25日
 
新鮮情報  「枇杷」

枇杷の出荷がはじまりましたよ！
今は長崎早生という品種、おいしい枇杷ですが
出荷期間が短く１０日ほどとか・・・
今後は茂木・田中という品種が登場してきます。

枇杷を育てて３０年近くとなる
JA香川県下笠井支店　枇杷部会の副部会長の
湯谷さんは「枇杷はとても、デリケートな果実
手間がかかるんだよ・・・」と
特に出荷時は、実の産毛が命、産毛がなくなると
商品価値も下がるため、慎重に扱います。
生産量も日本有数、
大切に育てられた香川の枇杷は全国各地にファンも
多いのです。大阪・東京は勿論遠くは仙台にも
届けられますよ。

今注目の枇杷は『陽玉（ようぎょく）』という品種
九州生まれですが、香川の土地によくあって
玉も大きく　香り味とも太鼓判の枇杷
こちらは６月１５日前後が出荷のピークとなりそうです！

●お話しを伺った方●
JA香川県　下笠井支店　枇杷部会　副部会長　湯谷茂章　様
JA香川県　高松市西部かんきつ共選場　湊様

放送日　2012年5月11日
 
新鮮情報  「黒大豆」

三木町産の「黒大豆」を使った様々な加工品が
登場しています！
作られているのは　JA香川県三木町女性部のみなさんです。
まずは豆腐！こちらは月曜日と金曜日
産直市「三木収穫（とれとれ）市」に並びます。
お豆腐を買うとおからのサービスも！大変人気です。
また黒豆のポン菓子・また町内の学校給食にも
だされている黒豆のお味噌、！
黒豆で作る加工品は、ふんわり甘く
コクがでるそうです。
女性部のみなさんはこうした加工品を
当番制でつくられています。
豆腐作りなどは朝5時から作業、前日に水にひたしておいた
豆をすり潰し、大釜でたき、搾り　にがりをいれて
固める。作業になると大忙し、そしてこれからは
暑さとの戦いです。
「後継者も育てたい」といわれておりますが
とても元気なお母さん方が愛情と手間ひまかけて作る
黒豆の商品たちを、ぜひおもとめください

●三木収穫（とれとれ）市●
住所　三木町大字氷上３６４−１
電話　０８７−８９１−１０２３
営業　午前８時〜午後３時（お休み　水曜日）


●お話しを伺った方●
JA香川県　三木町女性部　部長溝渕様　と　小川様

お世話になりました・・
JA香川県の佐野様！












●おまけ情報●
三木の女性部のみなさんが作る「焼肉のたれ」も
好評発売中。リンゴが入っていてとてもまろやかななお味です。

放送日　2012年5月4日
 
新鮮情報  「新茶」

三豊市高瀬町はお茶の里
「新茶」の季節です！
高瀬ふれあい産直市でも
5月4日には「新茶まつり」が開催され
新茶のお接待も行なわれました。

今年の高瀬のお茶、順調で収量も多いのです。
冬の寒さが安定し、茶木もしっかり休眠
（葉がやすめている）し、ストレスのない
いい茶葉ができています。

そしてなんといっても香り豊かであまーい新茶
冷茶にしてもいいですが　熱いお湯で
煎れる場合は、温度を70度ほどにして
入れてくださいね。
新茶はデリケート、高温・多湿・光・匂い
にはご注意くださいね！

高瀬ふれあい産直市でも
高瀬産の新茶が登場しております。
ぜひ飲んでください！

お茶のおともには　お茶の葉を練りこんだ餡が美味しい
茶パンもどうぞ！

高瀬ふれあい産直市
住所　三豊市高瀬町上高瀬１２７１−２
電話　０８７５−７２−３１９２
営業　午前8時〜午後5時（基本的にお正月以外は無休）


●お話しを伺った方●
高瀬ふれあい産直市　成房加代子様
高瀬茶業組合　荒木部長様　婦人部　宮崎部長・篠原様