黒大豆

放送日　2012年5月11日
 
新鮮情報  「黒大豆」

三木町産の「黒大豆」を使った様々な加工品が
登場しています！
作られているのは　JA香川県三木町女性部のみなさんです。
まずは豆腐！こちらは月曜日と金曜日
産直市「三木収穫（とれとれ）市」に並びます。
お豆腐を買うとおからのサービスも！大変人気です。
また黒豆のポン菓子・また町内の学校給食にも
だされている黒豆のお味噌、！
黒豆で作る加工品は、ふんわり甘く
コクがでるそうです。
女性部のみなさんはこうした加工品を
当番制でつくられています。
豆腐作りなどは朝5時から作業、前日に水にひたしておいた
豆をすり潰し、大釜でたき、搾り　にがりをいれて
固める。作業になると大忙し、そしてこれからは
暑さとの戦いです。
「後継者も育てたい」といわれておりますが
とても元気なお母さん方が愛情と手間ひまかけて作る
黒豆の商品たちを、ぜひおもとめください

●三木収穫（とれとれ）市●
住所　三木町大字氷上３６４−１
電話　０８７−８９１−１０２３
営業　午前８時〜午後３時（お休み　水曜日）


●お話しを伺った方●
JA香川県　三木町女性部　部長溝渕様　と　小川様

お世話になりました・・
JA香川県の佐野様！












●おまけ情報●
三木の女性部のみなさんが作る「焼肉のたれ」も
好評発売中。リンゴが入っていてとてもまろやかななお味です。