後継者が見つからず存続の危機にあった蔵元が 新体制のもと再生を目指す香川県綾川町の綾菊酒造に注目する。 綾菊酒造は、全国新酒鑑評会で通算20回の金賞を受賞した 香川を代表する蔵元の1つ。 番組では、「綾菊の技や伝統を守りながらブランドにさらに磨きをかける」と 力を込める岸本健治新社長(写真右)に、綾菊再生への戦略を聞く。
「綾菊酒造 株式会社」
住所:香川県綾歌郡綾川町山田下3393-1 電話:(087)878-2222