放送日 2013年10月4日
新鮮情報 「香川町の太秋柿」
今日は、秋の果物の代表格「柿」の中でも香川町で
栽培を始めて１０年ちょっとの一番の新顔『太秋柿』を
ご紹介します。
特徴は、何と言っても見た目。色が、青いんです。
青といっても正確には皮が緑と黄色のコントラスト、
実は黄色に近い薄いオレンジ。
一見すると”まだ熟れてないの？”と思われがちなお色です。
しかし、これが、嬉しく裏切ってくれます。
とっても甘〜い！！しかも、あっさりした甘さ。
馴染みのある柿の歯ごたえとは違って、シャキシャキと
梨のような食感で、水分も豊富。
種もほとんどなく、食べやすくって美味しいです。
太秋柿は、一本の木になる実の数が少ないために出荷量が
他の柿に比べて多くはありません。
その分、私たちの手に入りにくい商品であり、
まだまだ広く知られていないそうです。
そこで、『太秋柿』をもっと知ってもらうために、
明日、試食・販売が行われます。
その美味しさをお確かめ下さい。
そして、まだ、召し上がったことのない方、
是非、「太秋柿デビュー」を果たしてくださいね。
●太秋柿、早秋柿の試食・販売●
日時：１０月５日（土）朝９時半〜夕方５時頃
場所：マルナカ栗林南店（香川県高松市西ハゼ町 １８）
＜ご出演＞
香川地域 柿部会部会長 穴吹 隆明様