江戸時代の創業から224年の歴史を誇る県内有数の 酒造メーカー「西野金陵」。 上質の日本酒は昔から「こんぴら酒」の愛称で 親しまれ愛され続けています。 地元の豊かな水や良質な香川県産の酒米を使い、 地元出身の杜氏や蔵人たちが、一滴一滴心をこめて醸造しています。 お酒を通して食文化を発信する「西野金陵」に注目です。