平成２８年１０月１６日　丸一倉庫　株式会社

丸一倉庫は1934年創業の老舗の乾物店。
最高級のかつお節やいりこが安値で手に入るとあって
かつては買い物客であふれていたという。
しかし、近年は食生活の変化で乾物離れは進む一方。
そこで何とか若い人にだしに親しんでもらいたいと
オープンさせたのが気軽にだしの飲み比べができるスポット”だしバー”。
新しい手法でだしの魅力発信に挑む老舗の思いに迫る。