四国の酪農家から集めた良質な生乳を原料に、 牛乳やヨーグルトなどの乳製品およそ30品目を製造する 三豊市の四国明治乳業株式会社に注目する。 番組では、衛生面に配慮された最新の製造ラインを紹介するとともに、 品質を評価する味の専門家風味検査パネラーの極意にも迫る。
「四国明治乳業株式会社」
住所:香川県三豊市財田町財田上1328-1 電話:(0875)56-8820