作り方

1

新じゃがは皮つきのまま水洗いし、まるのまま水から5分程茹でる。皮つきのままひと口大に切る。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋に火を通し、軽く焼き目をつける。

3

ハーブソルトをまぶし、チーズを加え、じゃが芋にまぶす。チーズが溶けて焼けるまで中火で焼く。お好みで塩、コショウを加える。

ポイント

ららら：新じゃがを皮つきで下茹ですると土の香りがおさえられます。