作り方

1

ロマネスコはひと口大に切り、沸騰湯で3分茹でる。残り1分の所で1cm幅に切ったベーコンを加えて茹でる。両方ともザルにあげる。

2

水気が切れたらボウルに移し、温かいうちにオリーブ油、チーズ、粉チーズ、ガーリックパウダーをふり混ぜ合わせる。

3

盛り付けて、お好みで黒コショウをふる。

ポイント

ららら：ロマネスコは3分茹でてから塩気を加えます。