作り方

1

合わせ酢を合わせる。

2

ハッサクは皮をむいて実を取り出す。

3

セロリは筋をピーラーで取り、斜め薄切りにする。にんにくはつぶす。水菜とセロリの葉は3cmに切り、洗って冷やす。

4

オリーブ油でニンニクとセロリを軽く炒め、合わせ酢に漬ける。

5

4とハッサク、サラミ、水菜を合わせる。

ポイント

ららら：同じ時期に出合う旬の食材で季節を楽しんでください。