作り方

1

米はといでザルにあげる。

2

スープの材料を小鍋に合わせて中火でわかす。

3

・鶏もも肉は2cm角に切る。
・ベビーホタテは半分に切る。白ワインをかけておく。
・にんにく、玉ネギはみじん切りにする。
・パプリカ、ピーマンは1cm幅に切る。

4

フライパンにオリーブ油大1/2を入れて
1.パプリカとピーマンを中火で焼いて取り出す。
2.とり肉とソーセージを中火で焼き、塩.コショウをふって取りだす。
3.オリーブ油を少し足し、弱火でニンニクを炒め、玉ネギを加える。米を加えて炒め、カレー粉を加える。
4.スープと鶏肉、ベビーホタテ、ソーセージを加え、ふっとうしたらフタをして弱火で10分炊く。

5

炊けたらフタをしたまま10分蒸らす。

6

混ぜ合わせ、パプリカ、ピーマン、レモンをお皿に盛り付ける。

ポイント

ららら：素材はひとつずつ焼いてうま味をプラスしておきます。