作り方

1

わかめは水に戻して、2cmに切る。トマトは2cm角に切る。（皮をむくのも良し）オクラは塩みがきをして小口切りにする。

2

鍋に水と中華だしを加えて温め、調味料とおろし生姜で味を調える。

3

わかめとトマト、オクラを加えていったん沸かす。溶き卵をまわし入れ、フタをして火を止める。
※お好みで黒酢を加える。

ポイント

ららら：酢や辣油はお好みで増減してください。