作り方

1

米は洗米にし、調味料を加え2合の水加減にする。昆布をのせる。

2

鮭はグリルで表面を焼く。梅干しは種からはずしてたたく。油揚げはせんぎりにする。生姜はせん切りにする。1のお米の上におき、普通に炊く。

3

炊き上がったら昆布を取り出し、鮭を崩しながら　全体をまぜあわせる。盛り付けて、青ネギの小口切りをのせる。

ポイント

ららら：鮭は焼いてから炊き込むと魚の臭みのなく炊き上がります。