作り方

1

豚肉は1cm幅に切る。ニラは3cm長さに切る。ショウガ、白ネギはみじん切りにする。

2

ミニトマトはつぶして種を取り、小さく刻みコチュジャン、しょう油、砂糖を合わせる。

3

フライパンにゴマ油と豚肉を熱し、ニラ、ショウガ、白ネギ、甘酢を加え混ぜる。

4

水気を切った豆腐に、2と3、刻みのりをのせる。

ポイント

ららら：豆腐は初めに水気をきっておくと、味が薄まらずに食べられます。