作り方

1

カリフラワーは一口大に切り分け、お湯で4分茹で、ザルにあげて塩をふる。

2

パプリカは細切りにし、オリーブ油で軽く炒める。

3

柚子の皮はせん切りにし、柚子の汁は絞る。

4

調味料をあわせて少し温め、1・2・3を合わせる。

ポイント

ららら：柚子の皮は白い皮がつかないよう、薄くへいでせん切りにします。