作り方

1

梨とアボカドは薄切りにする。梨にはゴマ油、アボカドにはレモン汁をまぶしておく。

2

トマトはくし形に切り、砂糖をまぶす。

3

カットワカメは水で戻し、パクチーは切り分けて洗い、冷蔵庫で冷やしておく。

4

豆板醤ソースをあわせる。

5

1・2・3を盛りつけ、豆板醤ソースをかけ、白ごまを散らす。

ポイント

ららら：具材に下味をまぶしておくと、ソースとよくなじみます。