作り方

1

ごぼうはささがきにしてしっかり洗い、ニンジンの千切りといっしょに、柔らかくなるまで水から茹でる。

2

インゲンは塩をまぶして沸騰湯で2分茹で、水で冷やして斜め切りにする。

3

新ショウガは千切りにして、水にさらして絞る。

4

胡麻酢をあわせ、1・2・3とちりめんじゃこを合わせる

ポイント

ららら：胡麻酢の酸っぱさ・甘さはお好みでどうぞ。