作り方

1

米は洗米にし、炊飯器にいれる。酒、しょうゆ、みりんを加えて2合の水加減にする。

2

タコは隠し包丁をいれ、1cm幅に切り分け、ニンジンとショウガは千切りにする。1の炊飯器のお米の上に、昆布と2をのせ、普通に炊く。

3

オクラは塩みがきをして沸騰湯で1分ゆで、小口切りにする。炊き上がったご飯に混ぜる。

ポイント

ららら：タコは食べやすく、味をふくむために、隠し包丁を入れます。