作り方

1

からし粉を半量の水で溶いて裏返し、5分置く。辛子酢味噌の材料を合わせる。

2

タコは食べやすく薄く切る。菜花は茎を斜め切りにし、1分沸騰湯で塩ゆでし、水にとって絞り、ひとつまみかつお節（粉節）をまぶす。

3

1と2を和える。

ポイント

ららら：ナバナの茎の筋が残らないよう、斜め切りにしましょう。