作り方

1

トマトソースを作る。
みじん切りのニンニクをオリーブ油で弱火で熱し、粗みじんに切った玉ネギを加えて5分ふたをして弱火で蒸し炒めにする。
トマトペーストとカットトマトを加えて煮詰め、塩、ハチミツで味を調える。

2

ショートパスタは茹で、ほうれん草も塩茹でして切り分ける。

3

エビは背ワタと殻をとり、洗って水気をしっかりふく。

4

オリーブ油小1でエビを焼き、パスタとコーンも加え、トマトソース、コチュジャン、生クリーム、粉チーズを加え混ぜる。ほうれん草も加え混ぜ、お好みでコショウ、粉チーズをふる。

ポイント

ららら：生クリームのコクとコチュジャンの辛味はお好みで加減してください。