作り方

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし形切り、ジャガイモは薄切りにする。シメジは小分けにする。ブロッコリは小分けにし、2分塩ゆでする。

2

フライパンでしめじと鶏肉をバター5gで焼いて塩コショウをふり、一旦取り出す。

3

同じフライパンに玉ネギとバター10gを入れ、弱火で炒める。小麦粉をふり、さらに炒める。水とコンソメとローリエ、ジャガイモを加えて煮る。シメジと鶏肉を戻す。

4

牛乳と生クリームを加えて軽く煮詰め、耐熱皿に移す。スライスチーズをのせ、グリルで焼く。

ポイント

ららら：食べられる位、鶏肉へ塩味をしておくと後の味付けが簡単に。