作り方

1

米を研いで2合の水加減にし、30分置く。

2

エンドウ豆と干しエビはサッと洗う。

3

炊飯器の水加減から大2を抜き、酒、塩を加える。エンドウ豆と塩を加えて普通に炊く。

ポイント

ららら：下茹でしていない豆の青臭みは干しエビで消されます。